Bild-Anleitung – Wie mache ich eine Motivtorte mit Fondantspitze
Heute zeige ich euch eine neue Bild-Anleitung und zwar eine darüber, wie man eine Motivtorte mit Fondant-Spitze machen kann. Dieses Mal habe ich wirklich von jeden Schritt der Herstellung einer Fondant-Torte Fotos gemacht und deswegen gibt es für euch zusätzlich Fotos von dem Schichten und dem Eindecken der Torte als Bonus dazu.
Ich habe mir aus Knetsilikon einen Spitzenabdruck gemacht, wie hier geschrieben, nur habe ich dabei dieses Mal einen Silikon mit Shore 40 (was auf die Härte der Silikon hinweist) verwendet, der eine längere Arbeitszeit erlaubt und dadurch auch für größere Abdrucke geeignet ist. Mein Versuch Spitzenabdruck mit flüssigen Silikon zu machen ist gescheitert. Ich habe zuerst diese Spitzen-Technik bei dieser Hochzeitstorte angewendet, nur dort habe eine ganze ca.60cm breite Fondantdecke damit geprägt und dadurch dass mein Silikonabdrug nicht so groß ist, ist die Prägung nicht so tief und deutlich geworden.
Bei diese Torte habe ich mit „Bänder“ gearbeitet und konnte auf dieser Weise
den Fondant tiefer prägen. Außerdem habe ich dafür Modellierfondant verwendet, der fester ist als normaler Fondant und sich dadurch nicht viel „gezogen“ hat, als ich ihn von den Prägematte getrennt hatte.
Zum Schluss habe ich die so entstandenen Spitzen-Streifen mit Puderfarbe in Pearl-White bepinselt. So kamen die Prägungen noch besser zur Geltung und die Torte bekam einen schönen Perlenschein!
Ich hoffe, die Bilder sind hilfreich!
Viel Spaß beim Nachmachen!
Süße Grüße
Valentina
Упътване по снимки – как да направим торта с фонданена дантела
Днес ще ви покажа най-новото ми упътване по картинки! То е на тема, как да направи торта с дантела, като тази тук!
При правенето на тортата направих много снимки и дори снимки на всяка отделна стъпка, така че като бонус може дори да видите тук снимки как редя тортата и я покривам с фондан!
Аз си направих една силиконова отливка от дентален силикон както съм описала тук. Само че този път използвах силикон с твърдост (шор) 40 тоест по-мек силикон, които позволява да се работи с него по дълго време преди да започне да се втвърдява. Така силикона може спокойно да бъде разточен/разпределен върху по-голяма повърхност. Опитът ми да направя отливка на дантела с течен силикон не беше сполучлив!
Правих вече веднъж дантелен фондан при тази сватбена торта, но там импрегнирах цялата 60см широка фонданова покривка на веднъж и по този начин (с не толкова широката ми силиконова отливка) не се получи много добре изразен дантелен ефект.
При втората дантелена торта работих с ленти тоест импрегнирах само 4-5см широки фонданови ленти и дори използвах фондан за моделиране, който е по-твърд от нормалния фондан и по този начин получих по-детайлиран и дълбок дантелен ефект. С фондана за моделиране лентите не се разтягаха толкова много като ги отлепях от силикона.
Накрая нанесох с четка за рисуване годен за ядене перлен прах, който очерта още повече контурите на дантелената отливка. Освен това се получи и един приятен лек блясък.
Надявам се, че снимките ви помагат!
Приятно опитване
Сладки поздрави
Валентина
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