Blumenkurs mit Alan Dunn: meine erste Zuckerorchidee/ Курс за захрни цветя при Алан Дън - моята първа захарна орхидея

Blumenkurs mit Alan Dunn: meine erste Zuckerorchidee

Hallo meine Lieben, 
gestern habe ich zum ersten Mal an einen Zuckerblumenkurs teilgenommen und an einen Orchideenkurs bei Alan Dunn. Außer Orchideen haben wir Begonienblätter und paar andere kleine Blätter und Gräser gemacht. 
Hier ist mein fertigen Zucker-Bouquet. Nicht alles ist super perfekt geworden, aber für einen Tag und in einen engen, überfüllten Kursraum finde ich kann sich mein Orchideengesteck sehen lassen. Außerdem
das ist meine allererste Orchidee!

Ich wünsche euch einen wunderschönen Sonntag!

Zuckersüße Grüße
Valentina

Курс за захрни цветя при Алан Дън - моята първа захарна орхидея

Здравейте мили мой, 
вчера посетих за първи път един курс за правене на захарни цветя и това беше един курс за захарни орхидеи при Алан Дън. Освен орхидеи правихме и листа на бегония и още няколко вида зелени листа. 
Това е моят готов захарен букет, Не всичко стана перфектно, но за един ден и в тясното и препълнено помещение на курса това е добър резултат. Освен това това е моята първа захарна орхидея. 

Желая ви приятна неделя и честит национален празник!

Захарносладки поздрави
Валентина

 

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Modellierkurs Brautpaar bei Torten-art.de in Viernheim/ Курс по моделиране на младоженци във Фирнхайм

Modellierkurs Brautpaar bei Torten-art.de in Viernheim

Hallo meine Lieben,

ich möchte euch die Brautpaar zeigen, die ich für meine zwei nächste Modellierkurse bei Torten-art.de in Viernheim vorbereitet habe. Der erste Kurs findet am 4. Mai 2013 statt und alle Plätze sind schon reserviert. Man kann sich jedoch auf die Warteliste setzten. Der zweite Kurs findet am 1. Juni 2013 statt und für ihn sind noch Plätze frei.
Beide Kurse werden in Kürze beim Torten-art.de buchbar sein.

Wie man sehen kann werden wir zwei Figuren an einen Tag modellieren und dementsprechend sind beide Figuren einfacher zu modellieren als wenn ich einen Kurs mit nur eine Figur mache. 

Ich freue mich auf euch!

Zuckersüße Grüße
Valentina

Курс по моделиране на младоженци във Фирнхайм

Здравейте мили мой, 

днес искам да ви покажа булката и младоженеца, които направих за следващите ми два курс по моделиране във Фирнхайм. Първият курс ще се проведе на 4. май 2013 и за него вече всички места за заети. Вторият курс ще бъде на 1. юни 2013 и има още вакантни места. 
Двата курса ще могат да бъдат закупени скоро на страницата на Torten-art.de. 

Радвам се, че има интерес за курсовете ми!

Сладки поздрави 
Валентина

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Modellierkurs bei Torten-Art in Viernheim: Menschen, Bilder, Emotionen/ Курса ми по моделиране във Фирнхайм

Modellierkurs bei Torten-Art in Viernheim: Menschen, Bilder, Emotionen

An den gestrigen Tag habe ich meinen ersten Modellierkurs bei Torten-Art in Viernheim gegeben. Es war ein tolles Erlebnis - die Teilnehmerinnen  die Figuren, die sie modelliert haben und alles drum herum. Ich freue mich 8 neue Menschen kennengelernt zu haben, die von der süßesten Virus der Welt infiziert sind - Tortendekorationen mit Fondant. Mädels, ihr wart super! Ich habe den Tag mit euch genossen und würde mich freuen, euch alle wieder zu sehen! 

An diese Stelle auch einen riesen großes Danke Schön an Silvia, die Inhaberin von Torten-art.de - du bist ein  unglaublicher Mensch - so großzügig und hilfsbereit! Danke für die Organisation des Kurses und natürlich für den Fahrt-Service!
Mein nächste Modellierkurs bei Torten-art.de wird am 4. Mai 2013 stattfinden. Bei Interesse könntet ihr euch schon mal unverbindlich auf die Reservierungsliste, sobald der Kurs im Shop buchbar ist, werdet ihr per Email benachrichtet. Ich muss mich dach der wunderschönen, aber auch anstrengender Tag gestern etwas sammelt, meine Kreativität wiedererwecken und mich an die Figuren für den nächsten Kurs ranmachen. Wie wäre es
mit Hochzeitspaar? Was hält ihr davon?
Und jetzt zeige ich euch einige Bilder von gestern, denn Bilder sagen mehr als Tausend Worte!
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag und vielleicht sehe ich eine oder die (der) andere von euch beim meinen nächsten Kurs!

Zuckersüßen Grüße

Valentina

Курса ми по моделиране във Фирнхайм

Вчера протече пътвият ми курс по моделиране при Torten-Art във Фирнхайм. Беше едно страхотно изживяване - участничките, фигурите, които сътвориха и всичко останало. Радвам се, че се запознах с 8 нови хора, заразени от най-сладкият вирус на света - декорацията на торти с фоднан. 
Момичета, страхотни бяхте! Насладих се страпно много на вчеращният ден и ще се радвам да ви видя отново!
И на това място - едно голямо благодаря на Силвия, собственичката на Torten-Art - невероятел човек си - много щедър и винаги говов да помогне! Благодаря ти за организацията на курса и естествено за шофьорските услуги!
Следващият ми курс по моделиране ще се проведе на 4ти май отново при Torten-Art. След прекдастният, но и изтощителен ден вчера трябва да поотпочина и да намеря отново креативността си - тогава ще моделирам и новите фигури за курса - мислих си за сватбена двойка - какво ще кажете?
И сега ви оставям да се насладите на снимките от вчерашният курс. 
Желая ви една прекрасна неделя!

Сладки поздрави

Валентина

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Jetzt Modellierkurs am 2. Februar 2013 buchen/ Курс по моделиране на 2 февруари

Jetzt Modellierkurs am 2. Februar 2013 buchen

Hallo meine Lieben,

Es ist soweit! Ich gebe meinen ersten offiziellen Kurs am 2.2.2013 und ihr könntet dabei dein und lernen wie man dieses süßen Valentine's Day Girl modellieren kann. Würde sie nicht fabelhaft auf eurer Torte für den Tag der Verliebten aussehen?
Der Kurs findet bei Silvia von Torten-art.de in Viernheim statt und ist sofort auf ihre Homepage buchbar.
Der Kurs ist für Anfänger sowie für Fortgeschrittenen gedacht. Wir werden Grundlagen des Modellieren von Figuren erlernen, Fertigkeiten verfeinern und viele Tipps und Tricks austauschen!
Ich freue mich auf euch!
Außerdem ab heute findet ihr eine weitere Unterseite auf meinen Blog „Kurse im SugarWonderLand“, auf welche ihr Info und Termine für Kurse finden könntet. Wenn ihr eine Frage oder Anfrage habt, könntet ihr mir gerne diese per Email stellen: vterzieva@gmx.de oder sie
hier oder in Facebook in Form eines Kommentars schreiben!

Zuckersüssen Grüsse
Valentina Terzieva

Курс по моделиране на 2 февруари

Здравейте мили мои,

Започвам да давам курсове по тортена декорация и първият ми насрочен курс ще бъде на 2. Февруари във Фиернхайм. Ще моделираме тази сладка женска фигурка, която би изглеждала страхотно върху една торта за Св. Валентин например!
Курса може вече да бъде закупен на страницата на Torten-art.de Курса е подходящ за начинаещи и напреднали в областта на моделирането. Ще бъдат показани освен основните техники за моделиране и различни тънкости и съвети.
Радвам се да би приветствам в някои мой курс!
Освен това от днес ще намерите една нова подстраница в блога ми “Курсове в SugarWonderLand“, където може да намерите повече информация за настоящи и бъдещи курсове. Ако искате да ми зададете въпрос или да направите запитване, тук е мястото, или чрез коментар във Фейсбук или просто ми напишете емайл на vterzieva@gmx.de

Сладки поздрави
Валентина Терзиева

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Vor-Weihnachtlicher Modellierkurs unter Freunde und einen Adventskuchen mit Tannenbaum/Курс по моделиране между приятели и едни пред-коледен сладкиш с захарна елха

Vor-Weihnachtlicher Modellierkurs unter Freunde und einen Adventskuchen mit Tannenbaum

 Am Sonntag war es soweit: ich habe meinen ersten Modellierkurs für zwei Freundinnen gegeben. Es hat wirklich Spaß gemacht und gleichzeitig hat es mich 100% gefordert! Als Kursleiten zeigt man nicht nur einmal die einzelnen Griffe, sondern schaut, dass die Teilnehmern auch lernen, diese Griffe anwenden zu können. Natürlich sitzt nicht alles beim ersten Mal genauso, wie man möchte, aber Übung macht den Meister! Einfach dran bleiben und üben, üben, üben und man erreicht irgendwann die Perfektion.

Obwohl wenn ich Dali zitieren darf, dessen Biographie ich momentan lese: „Habe keine Angst vor Perfektion - du wirst sie ohnehin nie erreichen“

 Am Sonntag haben wir menschliche Figuren modelliert, was nicht unbedingt das Leichteste ist, was man modellieren kann und außerdem hatte meine Teilnehmerinnen wenig bis gar keine Erfahrung mit Modellieren gehabt. Sie haben sich aber super geschlagen, finde ich und ihren Figuren können sich sehen lassen! Leider war ich voll im Modus „Zeigen und Kursleiten“, dass ich sehr wenige Fotos von den ganzen Kurs gemacht habe und zum Schluss auch von den fertigen Figuren! Aber die zwei Mädels schicken mir bestimmt noch paar Fotos davon, oder Mädels?
Ich hatte passend zur Jahreszeit eine Weihnachtselfe als Anschauungsobjekt vorbereitet, man dürfte aber auch was komplett anderes machen, wie auch Galina gemacht hat – sie hat das MiniMe ihrer Tochter modelliert.
Wir haben mit Modellierfondant (auf 500g Rollfondant 1 TL CMC untermischen und paar Stunden ruhen lassen) und mit Marzipan-Gummibärchen Modelliermasse (eigene Abkürzung - MGM) modelliert. Ich mache gern die nackte
Körperteile der Figuren (wie Kopf, Hals, Hände und auch Beine und Arme je nachdem wie viel oder wie wenig angezogen) mit der MGM. Diese Masse lässt eine deutlich längere Verarbeitungszeit zu und bilden keine „Kruste“ beim Modellieren, wenn man zu langsam ist. Was ich sehr hilfreich dabei finde ist, wenn man die Masse ab und zu auf dem Tisch legt und sie für paar Minuten „abkühlen“ lässt. Bei längeres Kneten oder einfach Halten in den Händen wird sie sehr warm und weich und ist schwieriger sich „in Form“ zu bringen. Alle andere Teile mache ich aus Modellierfondant.

Am Ende des Kurses gab es Sekt, einen kleinen Adventskuchen und gemütliches Tratschen als Belohnung für die gut gelungene Arbeit. Ich habe in meiner neuen Mini-Ovalbackform einen Apfel-Zimt-Marzipan-Walnuss-Kuchen (nach dieser Rezept, nur anstatt Mandeln habe ich dieses Mal Walnüsse genommen) gebacken und mit Ganache bestrichen  Den Fondant ist in ganz gartes grün gefärbt und mit Icing ist einen Tannenbaum gemacht – ganz einfach und ohne viel Aufwand. Ich habe paar Fotos beim Spritzen des Baumes gemacht, die relativ selbsterklärend sind, einfach ganz nach unten scrollen.

So und jetzt bekommt ihr noch

Zuckersüßen Grüßen von mir,
eure Valentina

Курс по моделиране между приятели и едни пред-коледен сладкиш с захарна елха

Миналата неделя водих първият си курс по моделиране за две приятелки. Беше много хубаво изживяване, въпреки че воденето на един такъв курс мобилизира 100 % от вниманието ти.  Като човек води един такъв курс, не само показва отделните стъпки, ами трябва и да внимава, участниците да си разберат и да се научат да ги повтарят. Естествено че не всичко става перфектно от първият опит – но с малко упражнение, може да се постигне съвършенство!

Въпреки, че ако ми е позволено да цитирам Дали, чиято биография чета в момента – „Не се страхувай от съвършенството – така или иначе няма да го постигнеш никога“!

В неделя моделирахме човешки фигури, което не е най-лесното нещо за моделиране и освен това моите участнички имаха малко до почти никакъв опит в моделирането. Но намирам, че се справиха страхотно и могат да се гордеят със захарните си фигури! За съжаление бях толкова погълната от показването и воденето на курса, че направих само няколко снимки по време на правенето и на готовите фигури. Но момичетата ще ми пратят още снимки,  нали така момичета?
Подходящо за скорошната коледа бях направила една коледна елфа като примерна фигура, но можеше и да се моделира и друг тип фигурка, както направи Галина, която моделира захарна фигура на дъщеря си.
Моделирахме с фондан за моделиране (на 500гр нормален фондан 1 чл СМС и се оставя няколко часа да се стегне) и със смес за моделиране с гумени мечета  и марципан (съкратено МГМ). Аз предпочитам да правя голите части на тялото (като главата, гърлото, дланите, а също и ръцете и краката в зависимост колко са облечени) с МГМ. Тази смес позволява по-дълго време на обработка и не образува „коричка“ при моделирането, когато сте по-бавни. За препоръчване е обаче, да оставяте от време на време сместа на масата да се „охлажда“, защото при дългото месене или държане в дланите, тя омеква и не задържа желаната форма. Всички други части по фигурите са направени с фондан за моделиране.

На края на курса имаше шампанско и коледен сладкиш и сладки приказки като награда за добре свършената работо. Направих в новата си овална мини тава  едни сладкиш с канела, ябълки, марципан и орехи (по тази рецепта, като замених бадемите с орехи) и го намазах с крем Ганаж. След това го покрих с много бледо оцветен в зелено фондан и направих с айсинг една елхичка - съвсем простичко и без много работа. Тук бях направила достатъчно снимки, така че може да видите как става. 

Сладки поздрави
Валентина

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