Happy New Year/ Frohes Neues Jahr/Честита Нова Година

Frohes Neues Jahr

Hallo meine liebe, liebe Leser!

Ich wünsche euch einen gute Rutsch ins neue 2013! Feiert schön und sicher und kommt mich wieder im neuen Jahr besuchen!

Ich wünsche euch alles erdenklich Gutes und Schönes im neuen Jahr - Glück, Gesundheit und Liebe! 

Hört nicht auf zu träumen!

Danke, dass sie mich durch das Jahr 2012 begleitet habt und ich hoffe, dass sie das auch im Jahr 2013 tun! Ich werde mich auf jeden Fall freuen!

Die Uhr ist aus
Rice Criespies und ist Modellier-Fondant eingedeckt und dekoriert. Ich hatte vor, noch ein Schweinchen und Schornsteinfeger zu machen, aber ich bin momentan erkältet und habe keine Kraft zum Modellieren!

Alles Liebe und bis nächstes Jahr

eure Valentina

Честита Нова Година

Здрвавейте мили, мили мои читатели!

Желая ви приятно посрещане на Новата Година! 

Благодаря ви, че ме придружавахте през 2012 и се надявам да продължите да го правите и през 2013! 

Желая ви една страхотна нова година - пълна със здраве, щастие и любов!

Не спирайте да мечтаете!

Часовника е направен от ризон и маршмелоу и е покрит и украсен с фондан за моделиране! Имах намерение да направя към него и прасенце и коминочистач, но съм болна в момента и нямам сили за моделиране!

Всичко най-хубаво и до година!

Вашата Валентина

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Gewinnspiel: "Spieglein, Spieglein an der Wand..."/Игра с награди - “Огледалце огледалце на стената …“

Gewinnspiel: "Spieglein, Spieglein an der Wand..."

"Spieglein, Spieglein an der Wand, wer ist die Schönste in ganzem Land?"

Nein, ich habe nicht den Blog verwechselt und fange jetzt an, euch Märchen zu erzählen, nein! Ich bin einfach so ratlos! Mein Zuckerspieglein funktioniert nicht richtig und will mir nicht verraten, welche meine Zuckerkreationen im Jahr 2012 die Schönste ist! Und da dachte ich an euch, liebe Leser!
Deswegen:

"Leserlein, Leserlein in der Welt, welche ist meine schönste Zuckerkreation für 2012?"

Diese Frage stelle ich euch und warte gespannt auf eure Antworten!
Ich habe 64 Torten, Cupcakes und Kekse ausgewählt, die ich im Jahr 2012 gemacht habe und ihr dürft 3 (drei) davon eure Lieblings-Zuckerkreationen nennen. Einfach mir hier oder im Facebook einen Kommentar mit bis zu 3 Nummer hinterlassen und ihr nimmt dann an den Verlosung! Natürlich müsstet ihr mich entweder hier oder im Facebook auch folgen/liken.

Ja, richtig gehört! Es gibt auch eine kleine Belohnung für eure Meinung: 20 Euro Gutschein von Backfieber wird an einer von euch gehen!

Abstimmen könntet ihr bis 12.01.2013

Das Gewinnspiel gilt Europaweit. 
Ich bin gespannt,
welches Werk auf Platz 1 landet!!
Wenn ihr die Werke genauer sehen möchtet, könntet ihr das hier im "SugarWonderLand" machen, wo ich alle meine Torten, Cupcakes, Kekse, Figuren und Blumen ausgestellt habe.

 

Zuckersüße Grüße
Valentina

Игра с награди - “Огледалце, огледалце на стената …“

„Огледалце, огледалце на стената, коя е най красива на земята?“

Не, не съм объркала блога и няма да започвам да ви разказвам приказки! Но не мога да се реша! Моето захарно огледалце не работи както трябва и не ми казва коя е най-красивото ми захарно произведение за 2012! И аз реших да се обърна към вас,  мили читатели, с въпроса:

„Читатели, читатели по света, коя е моето най-красиво захарно произведение за 2012?“

За избора се класираха 64 торти, къпкейкс и бисквитки, които направих 2012 и вие можете да наречете до 3 от тях ваши любими. Просто ми напишете тук или във фейскук коментар, в които назовавате до 3 номера и така участвате в тегленето на наградата. Естествено, трябва да следите блога ми или тук или във фаейсбук.

Да, правилно прочетохте! Ще има и едно малка награда за вашето мнение –  20 евро ваучер от Backfieber ще получи един от вас!

Може да гласувате до 12.01.2013!

Играта с награди важи само за Европа.

Очаквам с нетърпение да разбера, кое произведение ще получи първото място!

Ако искате да разгледате по-добре кандидатите, може да го направите в „SugarWonderLand“, където са изложени всичките ми досега направени торти, фигури, цветя, къпкейкс и бисквитки.

Сладки поздрави
Валентина

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Ich wünsche Euch allen frohe Weihnachtstage /Желая на всички приятно посрещане на Коледа

Ich wünsche Euch allen frohe Weihnachtstage 

Hallo meine lieben Leser und Fans, 

Ich wünsche euch allen einen schönen 4. Advent und frohe Weihnachtstage! 

Genießt die freie Zeit im Kreis eurer Familien! Denn den Alltag kommt wieder viel zu schnell!

Danke, dass ihr mich durch meine Zucker-Reise begleitet!

Ganz süße und liebe Grüße

Valentina

Желая на всички приятно посрещане на Коледа

Здравейте мили читатели и фенове!

Желая ви приятно посрещане на Коледа!

Насладете се на свободното време в кръга на семействата си! Защото ежедневиято ще ни настигне отново много бързо!

Благодаря Ви, че ме придружавате през моето захарно пътуване!

Много сладки и сърдечни поздрави

Валентина

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How to make Paper Pompoms/Die nicht-essbare Dekoration meiner Sweet Table/Хартиената декорация за моята десертна маса

Die nicht-essbare Dekoration meiner Sweet Table

Hallo zusammen,

heute möchte ich euch paar Bilder zeigen, wie ich Teile meiner nicht essbare Dekoration für den Sweet Table gemacht habe. Ich habe bei mache Dinge gar keine Bilder gemacht, deswegen kann ich euch nur zeigen wie ich die Papier-Pompoms und die Etiketten gemacht habe. 
Für die Pompoms habe ich 
Seidenpapier/Blumenpapier benutzt. Die Etiketten habe ich einfach ausgedruckt, ausgeschnitten und auf Strohhalme geklebt. 

Viel Spaß beim nachmachen!

Süße Grüße
Valentina

Хартиената декорация за моята десертна маса

Здравейте, 

днес искам да ви покажа малко снимки от това, как направих някой от хартиените декорации за моята десертна маса. Не винаги правих снимки, така че може да видите само как правя хартиените помпони и етикетите. 
За помпоните използвах Tissue Paper/хартия за цветя (не съм сигурна как се казва точно на български, защото за търви път работих с такава хартия тук в Германия)! Етикетите просто принтирах, изрязох и залепих на сламки.

Сладки поздрави 
Валентина

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Show me Your Works

Zeigt mir eure Kunst(werke)

Hallo meine Lieben!
Bei mir bleibt die Küche (und den Backofen) in den nächsten paar Wochen kalt! Ich ziehe um! Ab 15.08. habe ich meine erste ganz eigene Wohnung und bin jetzt schon in Pack- und Aufräumfieber! Und nicht nur das! Mein Kopf ist voller Einrichtugspläne, ich schlafe ein und wache auf mit der Gedanke, wo den einen Regal besser passen würde - im Schlafzimmer, im Wohnzimmer oder doch in der Diele! Und dann es ist ein Farbenrausch - welche Farbe an welche Wand und dann welches Deko? Male ich was kreativen an der Wände oder bemale ich liebe den Möbel? Es ist eine echt spannende und schöne, aber gleichzeitig eine sehr geschäftige Zeit, in welche ich mich nicht kreativ in der Küche und im Blog austoben kann! Deswegen bleib auch der Blog in den nächsten paar Wochen "schweigsam"! Ich bin dann im September mit neue Werke und Inspirationen wieder da!!
Aber IHR könntet euch kreativ für mich austoben!!!  Zeig mir EURE WERKE!!! Vielleicht hat euch meinen Blog zu was bestimmtes inspiriert - ihr habt ein süßes oder salziges Rezept nachgemacht? Oder eine bestimmte Anleitung ausprobiert? Oder einfach habt ihr euch von eine bestimmte Torte, Figur, Zuckerblume oder Cupcakes-Topper inspirieren lassen und habt sie in eure Werke eingebaut! Zeigt es mit!
Schickt mir eure Bilder an cooking-and-fun@gmx.de und ihr könntet was gewinnen!
Der Gewinn verrate ich euch noch nicht, aber es wird was Schönes sein (ein Teil der Gewinn habe ich schon und der Rest will ich nach dem Umzug in Ruhe zusammenstellen), nur so viel verrate ich euch: es ist nicht was von mir Gemachtes!
Ich freue mich schon auf eure Werke! Diese werde ich dann hier im Blog und im Facebook zeigen! 
Ich zeige euch schon mal zwei Fotos, die mir von zwei meiner Leserinnen (Charmaine Desiree und Cordula Glabisch) geschickt worden sind und die mich auf diese Idee gebracht haben!!!

Und zum Schluss ein kleines Video zum Abschied:
BLACK - Wonderful Life – Denn das Leben ist so wundervoll!!!

Alles Liebe

Valentina

Покажете ми вашите произведения

Здравейте мили мои!

През следващите няколко седмици кухнята (и фурната) ми ще останат студени! Местя се в ново жилище! На 15.08. ще имам моето първо абсолютно собствено жилище (под наем, разбира се) и вече съм в опъковачна треска! И не само опаковам! Главата ми е пълна с планове за обзавеждането на жилището, заспивам и се събуждам с мисли коя етажерка къде да сложа! И освен това съм напълно обсебена от цветовете – какъв цвят да боядисам тази стена или онази? Или по-добре да моядисам мебелите цветни?

Страшно вълнуващо и същевременно много заето време изживявам в момента! Време, в което няма да се развихрям креативно в кухнята и блога ми! Затова тук ще е по-мълчаливо през следващите седмици! И през септември ще се върна с нова сила, идеи и вдъхновения!

Но ВИЕ можете да се развихрите креативно за/вместо мен! Покажете ми ВАШИТЕ РАБОТИ! Може би блогът ми ви е вдъхновил да направите нещо определено –пробва ли сте сладка или солена рецепта показана тук? Или сте направили нещо от упътванията ми? Или някоя от тортите, фигурите, захарните ми цветя или украсата за къпкейкс ви е вдъхновила и сте я интегрирали в собствените си произведения? Покажете ми ги!
Пращайте ми снимките си (и 1-2 изречения към тях) на cooking-and-fun@gmx.de и може да спечелите нещо!
Наградата няма да я обявявам още, но ще бъде нещо хубаво (част от нея вече я имам, а останалото имам намерение да избера след преместването ми), но мога да подскажа, че няма да е нещо направено от мен!
Така че, пращайте усърдно! А аз вече се радвам на вашите произведения! И те ще бъдат показани тук в блога и във Facebook.
А сега ви показвам две снимки, които ми бяха изпратени от мои читателки (Charmaine Desiree und Cordula Glabisch) и които ме наведоха на тази идея!

И накрая едно малко видео за довиждане
BLACK - Wonderful Life –Не е ли живота страхотен?


Много прегръдки и целувки
Валентина

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Torten-Talk Sommer-Treff Tag 3/Лятната стеща на Форума TortenTalk ден 3

Torten-Talk Sommer-Treff Tag 3

Und jetzt kommt der dritte (und letzte) Teil des Berichts über den Torten-Talk-Treff im Schloss Gimborn. Ich will euch heute über den letzten Tag des Treffen und den tollen Icing-Kurs bei Jens Oprzondek. Jens gibt Icing-Kurse bei Tolle Torten im Köln!
Der Tag fing viel zu früh an (7 Uhr) und ich war nach ca. 4 Stunden Schlaf viel zu unausgeschlafen. Es war nicht nur unseren Feiern am Samstagabend im Turmbar, dass mir den Schlaf geraubt hat, sondern auch die laute Musik von der „Dorfjugend“, die man sehr laut und deutlich in meinen Turm-Zimmer hören konnte.
Nach dem gemütlichen Frühstück fingt auch das zweite Kurs für mich an. Dieses Mal war einen Royal Icing Kurs mit Jens Oprzondek . Tortendekorationen mit Icing sind
wunderschön, aber ich habe darin am wenigsten Erfahrung, und wenn welche, dann eher negatives Erfahrung. Ja, selbst eine Woche vor dem Kurs bin ich an meinen Grenzen gekommen und habe verzweifelt das Spritzen von Icing-Blumen aufgegeben!!! Und das alles, weil ich irgendwie die Icing-Konstistenz nicht richtig hinbekommen hatte.
Der Kurs mit Jens war sehr sehr informativ! Wir haben 4 A4 Blätter mit Informationen bekommen und zusätzlich dazu habe ich die Rückseite dieser Blätter mit eigene Notizen vollgekritzelt!!! 

Und ich muss dazu sagen – egal, was man sonst in Bücher und im Internet über Icing-Dekoration liest und denkt verstanden zu habe, einen Icing-Kurs eröffnet so viele neue Horizonten und plötzlich weißt man Dinge, weil man sie auch in Aktion gesehen hat.  Ich sage nur: Papiertüte drehen!?!? Egal wie oft ich die Anleitungen gelesen hatte, habe ich es irgendwie nie richtig hingekriegt und jetzt: ja, ich weiß wie das geht! Ich kann es!

Im Kurs wurde erklärt, gezeigt und auch nachgemacht. Dann ist Jens auch persönlich zu jeder der 5 Teilnehmer gekommen und Tipps gegeben, was man richtig macht und was falsch und wie man es korrigieren kann!

Wir haben unterschiedliche Techniken ausprobiert: Bärentatzen, Dropstrings, Bordüren, Blätter, Eiweiß-Malerei und Run-Outs. 

War nicht Teil des Kurses, ich musste es aber nebenbei schnell ausprobieren!

Außerdem haben wir wirklich tolle Tipps bekommen (eins davon ist einen Entfeuchter im Raum zu stellen, damit die Feuchtigkeit nicht die Glasur ruiniert).
Leider hat uns die Zeit nicht gereicht, um auch unseren mit Fondant überzogenen Dummys richtig zu dekorieren, aber wir dürften sie und auch unsere Übungs-Dummys mit nach Hause nehmen! Als Hausaufgabe blieb natürlich die Dekoration dieser Dummys.

Ich habe es leider noch nicht geschafft, meins zu dekorieren, aber habe es noch vor und freue mich richtig darauf!

Nach dem Kurs wurde Fotos gemacht, Urkunden verteilt, Adressen getauscht und Versprechungen gemacht! Es war echt schön mit euch Mädels und Jungs! Danke für den tollen Treff!!!

Mein Fazit über das Torten-Talk-Sommertreff:
Es war einfach so schön und ich würde es jedes Mal gern wieder machen! Sich mit Gleichgesinnten zu treffen und über die geteilte Leidenschaft zu sprechen und nicht nur darüber, ist etwas sehr wertvolles! Man fühlt sich wohl, Alter, Geschlecht und Nationalität spielen keine Rolle, man versteht sich von Anhieb!

Ich habe mich wie auf einen Klassentreffen gefühlt – es war alles einfach und leicht, der Alltag und all seine Sorgen und Problemen wurde (zumindest) für 3 Tage vergessen. Und die Erinnerungen danach bereiten mir (uns) noch wochenlang Freude und bringen ein Lächeln ins Gesicht! Nur ein Beispiel: neulich lief im Radio das Lied „Tage wie diese“ und ich musste einfach an die tolle Tage auf dem Schloss Gimborn denken und lächeln!

Лятната стеща на Форума TortenTalk ден 3

Това е третият (и последен) разказ за срещата на форума Torten-Talk в замъка Гимборн. Днес ще ви разкажа за последният ден на срещата и за страхотния курс при Йенс Опрзондек.

Денят (неделя) започна прекалено рано и след само 4 часа сън бях и не съвсем наспата! Не беше само празнуването в бара на замъка виновно, ами и силната музика, която идваше някъде извън стените на замъка и не ме остави да спя в моята малка стая в замъчната кула!
След закуската започна и втория ми курс. Този път това беше курс по тортени декорации с айсинг (белтъчна глазура) с Йенс Опрзондек.
Тортената декорация с айсинг е невероятно красива, но с нея имам най-малко опит, и малкото опит, който имам е леко негативен! Да, дори една седмица преди самият курс стигнах на границата на лудване при опитите ми да направя захарни цветя с айсинг!!! И за всичкото това отчаяние е виновна консистенцията на глазурата, която все не успявах да направя правилно!
Курса с Йенс беше много информативен. Получихме 4 листа с информации, но освен това изписах и задната страна на всеки лист със собствени бележки. 

И трябва да призная, че независимо колко много информация може да се събере от книги и в интернет за декорацията с айсинг, това не може да замени един такъв курс! В курса се получава не само информация, но и помощ и лични съвети! И изведнъж успявате да направите неща, от които преди това са ви заболявали главите – като например направата на хартиена торбичка за щприцоване или захарни айсинг цветя! 

Не беше част от курсовата програма, но не можах да се стърпя ...

В курса имаше обяснения, показвания и повторения. Йенс идваше и лично до всеки от нас (5 участника) и ни помагаше, гледаше как се справяме и ни казваше какво правим правилно и какво грешно и как да коригираме грешките си!
Представени бяха различни техника на работа с айсинг и получихме много съвети (един от тях е да се сложи в стаята машина за обезвлажняване, за да не се променя структурата на айсинга по време на работата с нея). 

За съжаление не ни достигна времето, да украсим нашата вече покрита с фондан (стиропорена) торта, която всеки  от участниците получи от Йенс! Но си я взехме за вкъщи, заедно с другата стеропорена торта за упражнения! Като домашно задание остана да украсим тортата с айсинг сами! Нопоследък е доста напрегнато при мен и времето е малко, но съм решена да го направя в момента, когато ми остане малко време и се радвам истиски отново да се потопя в света на айсинга!

След курса се правиха обши снимки, празаваха се грамоти и се правиха обещания!

Моето заключение за срещата на форума Torten-Talk:

Беше страхотно и бих го повторила с удоволствие! Да срещнеш хора, които споделят страстта ти към определено хоби, е невероятно! Човек се чувства спокоен, разбран! Възрастта, пола и националността нямат значение на едно таково място, хобито сближава всички!

Аз лично се чувствах като на ексурзия с класа - всичко беше лесно и леко, всекидневието и неговите проблеми и грижи бяха далече и забравени, поне за 3 дена! А спомена за тази среща продължава да послажда един или друг напрегнат ден! Като примен, наскоро чух по радиото “нашата“ песен (Tage wie diese) и не може да не си спомня колко прекрасни бяха тези три дена и да не се усмихна при този спомен!

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