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Rollfondant/ Фондан
Rollfondant
Das ist mein Lieblingsfondant, mit dem ich am besten zur Recht komme. Vor kurzem habe ich außerdem Bäckerpuderzucker entdeckt und jetzt wird er ganz fein und glatt. Das Rezept ist nach dem Buch von Betty, die Motivtorten-Bibel in Deutschland.
Rezept nach Betty' Sugar Dreams Motivtorten BuchZutaten:
1 Tüte Gelatinepulver oder 6 Blatt Gelatine
60ml Wasser
120g Sirup (Glukosesirup) oder Zuckersirup
1/2 TL Zirtonensäure
1TL Glycerin
1 Prise Salz
900g Ruderzucker, gesiebt
Die Gelatine nach Packungsanleitung im Wasser aufweichen bzw. anrühren und quellen lassen. Anschliessend kurz erhitzen, bis sie vollständig gelöst ist. Glukosesipru, Glycerin, Zitronensäure und Salz mit der Gelatine vermengen. Falls sie farbigen Fondand herstellen möchten, jetzt können sie die Farbpaste in die flüssige Zutaten geben.
Ein Drittel des Puderzucker in die Schüssel der Rührmaschine sieben und in der Miete eine Mulde eindrücken. Die flüssige Zutaten dort eingießen. Auf die langsamste Stufe der Maschine die Mischung verrühren, bis alles vermengt ist. Das zweite Drittel des Puderzucker auf die Masse sieben und solange wie möglich weiter rühren.
Je nach Leistung der Maschine ist es möglich auch den letzten Drittel des Puderzucker mit der Maschine einzurühren, wenn nicht, dann wird der Puderzucker mit den Hände mit der Masse verknetet.
Der Rollfondant sollte die Konsistenz der Kinderknete haben: es kann sein, dass sie etwas mehr oder weniger als 900g Puderzucker brauchen, mit der Zeit bekommt man einen Gefühl dafür. Die ersten paar Male ging bei mir auch einiges falsch.
Den fertigen Fondant luftdicht verpacken und einen Tag im Kühlschrank ruhen lassen.
Der Fondant ist im Kühlschrank 6 Monate haltbar, vor der Verarbeitung rausnehmen, damit er Zimmertemperatur erreichen kann.
Фондан
Това е моят любим фондан, с които работя най-добре. Наскоро отрих и още по-ситна пудра захар и сега става още по-фин и гладък.
Рецепта е по книгата Betty's Sugar Dreams Motivtorten Продукти:
1 пакетче желатин на прах или 6 листа желатин
60ml вода
120 гр сироп (сироп от глюкоза) или захарен сироп
1 / 2 ч.л. Лимонена киселина
1 ч.л глицерин
1 щипка сол
900гр пудра захар, пресята
Начин на приготвяне в кухненски робот:
Накиснете желатина според указанията на опаковката и го оставете да омекне. След тога за загрейте за малко, докато се разтвори напълно.Смесете глюкозата, глицерина, лимонената киселина и солта с желатина. Ако искате да направите цветен фондан може сага да прибавите боята към течните продукти.
Дайте една трета от пудра захар в купата на кухненският робот и направете ддлъбнатина в средата. Изсипете течните продукти в тази вдлъбнатина и започнете да разбърквате на най-ниска скорост на машината Бъркайте, докато всичко се омеси. Прибавете втората трета от захарта и продължете за разбивате толкова дълго доката е възможно.
В зависимост от мощноста на машината, може да успеете да омесите и третата трета от пудрата захар с кухненският побот. Ако не е възможно, трябва да я омесите с ръце.
Фондана трябва да има консистенциата на глина за моделиране, може да е нужна повече или по-малко от 900 гр пудра захар, с времето вие ще получите усещане за правилната структура на фондана. Първите няколко пъти и при мен станаха грешки.
Завийте готовия фондан въц фолие и след това в найлонова торбичка. за да ниама достъп по въздух и го оставете 1 ден в хладилник, за да добие крайния си вид.
Фонданът е годен шест месеца в хладилник. Преди употреба трябва да го извадите няколко часа преди това, за да добие стайна температура.
Projekt 10x Suppe: Suppe Nr.2 - Spinatsuppe mit Joghurt/ Проект 10х супа - супа номер 2 - сканачена супа с кисело мляко
Projekt 10x Suppe: Suppe Nr.2 - Spinatsuppe mit Joghurt
Auch hier werde ich folgende Kriterien bewerten
Geschmack
Aussehen
Schwierigkeit
Und sie nach der 5-Sternen System beurteilen (5 Sterne sind die höchste Bewertung, 1 Stern die niedrigste)Hier erstmal für euch das Rezept:
Zutaten für 2 Portionen:
300gml Hühnerbrühe
30g Langkornreis, ausgewaschen und abgetropft
2 EL Wasser
1/2 EL Speisestärke
300g Naturjoghurt
Saft von 1/2 Zitrone
2 Eigelbe
170g junger Spinat, tiefgefroren
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Brühe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Den Reis zugeben und 10Minuten kochen, bis er halb gar ist. Vom Herd nehmen.
Das Wasser in einer kleiner Schüssel mit der Speisestärke zu einer glatten Paste verrühren.
Den Joghurt in einen zweiten Topf geben und die angerührte Speisestärke langsam zum Kochen bringen, dabei ständig mit einem Holzlöffel immer in die gleiche Richtung rühren. Dadurch wird der Joghurt stabilisiert und flockt so in der heißen Brühe nicht aus. Wenn der Joghurt den Siedepunkt erreicht hat, den Herd abschalten und über der Restwärme 10 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Dann das Eigelb einrühren.
Joghurtmischung und Zitronensaft in die Brühe einrühren. Unter ständigem Rühren die Suppe warm halten, aber nicht mehr kochen.
Spinat auftauen lassen und kurz in einen dritten Topf aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Spinat in die Suppe geben. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und in tiefen Tellern servieren.
Fazit - Die Suppe ist lecker, aber insgesamt zu unständig zuzubereiten. Man braucht 2 Töpfe und viel Zeit. Und natürlich viel zu spülen!
Geschmack - 5 Sterne - sehr lecker und die Zitrone gibt den Suppe eine fruchtige Note!
Aussehen - 5 Sterne
Schwierigkeit - 1 Punkt - Wirklich unständig und langsam zuzubereiten.
Insgesamt 11 Sternen
Проект 10х супа - супа номер 2 - сканачена супа с кисело мляко
И тук ще оценявам супата по следните критерии
Вкус
Вид
Трудност
Оценяването става но 5 звездната система, като 5 звезди са най-високата оценка, 1 звезда е най-ниската.
Вид
Трудност
Оценяването става но 5 звездната система, като 5 звезди са най-високата оценка, 1 звезда е най-ниската.
Но най-напред рецептата
Продукти за 2 порции
300мл пилешки бульон
30г ориз, измит и изцеден
2 сл вода
1/2 сл царевично нишисте
300г кисело мляко
2 жълтъка
сока от 1/2 лимон
170г спанак, замръзен
сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Изсипете бульона в една тенжера и го оставете да заври. Добавете ориза и го варете 10 минути, докато е полуготов. Махнете от котлона.
Объркайте водата и нишестето в малка купичка, докато се получи гладка паста.
Изсипете киселото мляко в друга тенжера и добавете към него нишестето. Бавно го оставете да заври, като разбърквате постоянно в една и съща посока с дървена лъжица. Малко преди да заври изключете котлона и оставете тенжерата на горещият котлон да къкви 10 мин. Махнете от котлона и оставете да поизтине. Прибавете жълтъците като развърквате добре.
Прибавете млечната смес и лимоновия сок към ориза. Дръжте супата гореща, но не я оставяйте да кипва. Овкусете със сол и пипер.
Размразете спанака и го задушете леко (в трета тенжета). След това го прибавете към супата. Овкусете отново със сол и пипер и сервирайте в дълбоки чинии.
Заключение - Супата е много вкусна, но доста сложна за приготвяне. Необходими са 2 тенжери и доста време, а след това имате доста посуда за миене.
Вкус - 5 звезди - вкусна супа, с лека цитрусова нота.
Вид - 5 звезди
Трудност - 1 звезда - наистина сложна за приготвяне супа
Вид - 5 звезди
Трудност - 1 звезда - наистина сложна за приготвяне супа
Общо 11 звезди
Zitronen-Waldbeeren Cupcakes mit Frischkäsefrosting in Schwarz und Rosa/Лимонови къпкейкс с пълнеж от горски боровинки и крема сирене фростинг
Zitronen-Waldbeeren Cupcakes mit Frischkäsefrosting in Schwarz und Rosa
Und so sehen sie auch meine rosa-schwarze Träume :) Und wie die Beschenkte gesagt hat, die Cupcakes sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken aus sehr sehr lecker.
Ich habe hier zum ersten Mal Cupcakes gefüllt, deswegen habe ich einfache Zitronentörtchen gebacken, sie mit Waldbeercurd gefüllt und mit meiner aller liebsten Frostig Frischkäse-weiße Schokolade Frostig dekoriert.
Bitte entschuldigt die Fotoqualität - die Tage werden dunkler, man kriegt kaum vernünftiges Licht zum Fotografieren und Editieren allein macht keine Wunder (obwohl es schon sehr sehr hilft!)
Zutaten
100g weiche Butter
125g Zucker
1 Ei
8EL Milch
125g Mehl
2 TL Backpulver
2EL Zitronensaft
etwas Zitronenschale, gerieben
Außerdem
Waldbeerencurd (wie hier beschrieben gemacht)
Frischkäse-weiße Schokoladen-Frosting (wie hier geschrieben gemacht, ohne Minzaroma)
Zubereitung
Backofen auf 180° C vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei, Milch, Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren.Mehl und Backpulver mischen und sieben, zu den restliche Zutaten geben und gut verrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und ca 15-20 Minuten goldbraun backen. Auf einen Küchengitter abkühlen lassen.
Cupcakes füllen und dekorieren: Schneiden sie den Hügel des Muffins ab und hohlen sie vorsichtig mit einen Löffel ein schmaler Loch in den Muffin. Dieser dann mit Waldbeercurd füllen, die Hügeldecke drauf setzen und mit Frischkäse-Creme dekorieren.
Лимонови къпкейкс с пълнеж от горски боровинки и крема сирене фростинг
И както получателката каза, те не само изглеждат добре, но са и много вкусни!
Тук напълних за първи път къпкейковете и затова изпекох прости лимонови тортички, които напълних с крем от горски плодове и декорирах с моят най-любим фростинг - крема сирене-бял шоколад.
Моля да извините лошото качество на снимките, но дните стават все по-тъмни и е трудно, да се намери хубава светлина за снимки и обрработката на снимките сама не може да направи чудеса (въпреки че много помага)!
Продукти
100гр меко масло
125гр захар
1 яйце
8 сл прясно мляко
2сл бакпулвер
2сл лимонов сок
малко настъргана лимонова кора
Освен това
Крем от горски плодове (направен по този начин)
Крема сирене-бял шоколад фростинг (направен като тук, само без аромат от мента)
Начин на приготвяне
Включете футната на 180 градуса. Сложете хартиени формички в една форма за 12 мъфина.
Разбийте маслото и захрта до пухкавост. Прибавете яйцето, млякото, лимоновия сок и настърганата лимонова кора. Смесете брашното и бакпулвера, пресейте ги и ги прибавете към другите продукти. Разбъркайте добре. Разпределете тестото във формичките и печете 15-20 минути докато тортичките станат златисто кафяви. Извадете от формата и оставете да изтинат.
Напълнете къпкейковете с крема от горски плодове, като внимателно изрежете с остър нож малко капаче в средата на тортичките, издълбаете малка дупка в тях, напълните с крема и сложите обратно капачето. Украсете накрая с фростинга, като го щприцовате.
Pfingstrosen/ Божур
Pfingstrosen/ Божур
DE: Prüfungen können sich sehr negativ auf die Stimmung auswirken! Was sich aber sehr positiv (zumindest auf meine) Stimmung auswirkt, sind Zuckerblumen. So habe ich nach der gleiche Erfahrung vor der letzte Prüfung, auch dieses Mal mich in der Herstellung von Blumen geflüchtet. Seit einer Ewigkeit wollte ich Pfingstrosen machen und diese wunderbare Anleitung von der Tortentante Monika ausprobieren. Gesagt, getan. Am Donnerstag habe ich den ersten Teil der Anleitung ausgeführt und die so entstandene Blüten (ich habe gleich zwei gemacht) über Nacht trocknen gelassen. Am Freitag habe ich
den zweiten Teil gemacht und am Samstag (nach der Prüfung) die Blüten zusammengebunden und heute die Blüten fotografiert. Ich finde, sie sind mir gut gelungen, oder? Auch hier habe ich ohne richtige Ausstecher gearbeitet, sondern mir selbst Schablonen gezeichnet und mühsam die einzelnen Blätter ausgeschnitten. Ich liebe Pfingstrosen! Vielleicht wäre hier die Beschaffung von richtigen Ausstecher sinnvoll, denn ich fürchte, das werden nicht meine letzte Pfingstrosen sein!
BG: Изпити се отразяват доста негативно на настроението! Това, което се отразява позитивно (поне на моето ) настроение е захарни цветя! След като при последният изпит усетих това успокояващо въздействие, избягах и този път в страната на захарните цветя. Отдавна исках да направя бoжури от захарно тесто и така ми се отдаде възможността. Използвах упърването на Моника (на немски).
В четвъртък следвах първата част на упътването и след това оставих наполовина готовите цветя (направих 2 ) да изсъхнат. В петък пордължих с втората част , в събота съединих листата на тел и днес направих снимките за вас. И този път изрязвах листата без подходящите форми за изрязване, нарисувах си сама формите.
Хубавки станаха цветята, нали? Обожавам божури!
Mini Schokoladensuffles/ Мини шоколадови суфлета
Mini Schokoladensuffles
Das sind die beste Schokoladenmuffins/Suffles, die ich je gemacht und gegessen habe. Als ich sie zum ersten Mal (vor Jahren) gemacht habe, war ich sehr überrascht, dass sie kaum Mehl enthalten und dadurch etwas Sündhaftes an sich haben - pure Schokolade und Kalorien! Aber so wie sie schmecken, nein, da kann man nicht widerstehen.
Und ich habe heute, nach fast 10 Monate Bloggen endlich die Muse gefunden, sie wieder zu machen. Anlass dafür war es, dass ich mir neulich eine Mini-Muffinform gekauft habe (etwas, was ich schon lange wollte, aber irgendwie immer was anderes dazwischen kam) und dann wollte ich diese Suffles (die ich normalerweise in normale Muffingröße gemacht habe) in verkleinerte Maßstab machen. Und das ist daraus geworden. Aber zuerst das Rezept:Zutaten für 9 Stück
75g Zartbitterschokolade, in kleine Stücke geschnitten
50g Butter
50g Zucker
2 Eier
1 gestrichene EL Mehl
6 halbierten Milchschokoladen-Stückchen
Zubereitung
Zartbitterschokolade und Butter in einer Schüssel geben und in Wasserbad unter Umrühren schmelzen. Eier, Zucker und Mehl zugeben und gut verrühren. In einer Silikon Minimuffin Form verteilen (z.B. von Fackelmann für 15 Mini-Muffin), falls ihr Teflonform benutzt, davor einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. In der Mitte von jedes Suffle eine halben Stück Vollmilchschokolade eindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 220 ° C ca 9-10 min backen. Mindestens 5 Minuten abkühlen lassen, gleich nach dem Backen sind die Suffles ziemlich weich und wenn sie keine Papierförmchen benutzt habt, dann noch ein paar Minuten extra abwarten, dann vorsichtig mit einen Messer aus dem Form befreien.
Am Besten lauwarm servieren! Ich versichere euch, die schmecken himmlisch! Und falls noch etwas übrig für eure Gäste bleiben soll, empfehle ich euch gleich die doppelte Dose zu machen :)
Und falls es wider Erwarten etwas übrig bleibt oder ganz kalt geworden ist, stellen sie die Suffles für paar Sekunden in der Mikrowelle und erwärmen sie kurz, aber soll wirklich kurz sein!
Мини шоколадови суфлета
Това са най-вкусните шоколадови кексчета (суфлета), които някога съм правила и яла. Когато ги направих за първи път (преди доста години), бях много изненадана, че имат толкова малко брашно и поради този факт, имат нещо изкушаващо и грешно - почти само шоколад и калории! Но талкова са вкусни, че не може човек да им устои.
И днес, след почти 10 месеца писане на блог, намерих време и желание да ги направя отново. Купих си наскоро силиконова форма за мини мъфини и исках да я изпробвам, и така се получи, че направих тези мини суфета (иначе ги правя в нормална мъфин големина, тогава стават 9 големи мъфина). И това е резултата и рецептата!
Продукти за 12 мини суфлета
75г тъмен шоколад, нарязан на малки пърченца
50г масло
50г захар
2 яйца
1 изравнена сл брашно
6 парченца млечен шоколад, разделени наполовина
Начин на приготвяне
Сложете маслото и тъмния шоколад в дълбока купа и си разтопете на водна баня като не забравяте да рзбърквате. Добавете яйцата, захарта и брашното и разбъркайте добре. Разпределете в силиконова мини мъфин форма (за 15 мини мъфина). Ако използвате нормална, не силиконова форма, сложете преди това хартиени мини мъфин формички. Вземете по половин парче млечен шоколад и го натиснете в средата на всяко мини суфле. Печете в предварително загрята фурна около 9-10 мин при 220 градуса.
Извадете от фурната и оставете за най-малкото 5 минути да се охладят. Ако не сте използвали хартиени формички, наи-добре да поизтинат няколко минутки в повече. След това ги извадете с помоща на нож внимателно от формата за печене.
Сервирайте ги още леко топли. Ако искате и да остане нещо и за вашите гости, направете директо двойна доза, защото ви обещавам, тези суфлета наистита са много вкусни.
Ако случайно ви останат суфлета или са напълно изтинали, сложете си преди сервиране за няколко секунди в микровълновата, но наистина трябва да са секунди!
Projekt 10x Suppe: Suppe Nr.1 - Apfel-Aprikosen-Suppe/ Проект 10х супа - Супа номер 1 - Явълково-кайсиева-супа
Projekt 10x Suppe: Suppe Nr.1 - Apfel-Aprikosen-Suppe
Alles hat mit den Aprikosen angefangen. Mir blieben 100g getrocknete Aprikosen von diesem Rezept übrig und dann ich wollte sie irgendwie verwenden. Aprikosen gehören nicht zu meinem normalen Kochstil, deswegen habe ich mich nach ein Rezept umgeschaut. Und entdeckte diese Apfel-Aprikosen-Suppe im Buch "Leichte Küche - fettarm kochen und genießen". Und einmal das dicke Kochbuch in den Händen haltend habe ich weiter geblättert und noch weitere leckere Rezepte gefunden. Vor allem in der Suppen-"Abteilung" wurde ich fündig und habe passend für die Jahreszeit wärmende Kost ausgewählt. So wurde die Idee für mein Projekt "10x Suppe" geboren. Und damit es spannend bleibt, habe ich mir ein Endziel gesetzt: Ich will die 10 verschieden Suppenrezepte bis Ende des Jahres nachkochen und sie euch hier im Blog vorstellen. Außerdem erkläre ich den Dienstag für Suppen-Dienstag und will versuchen jeden Dienstag bis Ende des Jahres Suppe zu kochen. Da es "nur" 8 Dienstage bis Ende 2011 gibt und ich 10 Rezepte habe, wird in der eine oder in der anderen Woche 2x Suppe geben.
Außerdem will ich dieses Mal die Rezepte beurteilen, indem ich Sternen vergebe (passend zur Weihnachtszeit) - 5 Sterne sind die höchste Bewertung, 1 Stern die niedrigste. D.h., dass ich die Rezepte genau nachkochen möchte, ohne sie nach meinen Wünschen zu variieren.
Ich werde mich außerdem sehr freuen, wenn viele von euch die Rezepte nachkochen und sie mit meinem Sternensystem beurteilen.
Dabei werden folgende Kriterien beachtet
Geschmack
Aussehen
Schwierigkeit
So, und jetzt genug geschrieben, hier folgt das erste Rezept
Zutaten für 3 Personen
60g trocken Aprikosen, eingeweicht von vorigen Abend
250g Äpfel, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1/2 EL Zitronensaft
350ml Hühnerbrühe
75ml trockener Weißwein
1 Prise gemahlener Ingwer
1 Prise gemahlener Piment
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Aprikosen abtropfen lassen und klein hacken.
In einen Topf geben und Äpfel, Zwiebel, Zitronensaft und die Brühe zugeben. Zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 20 min köcheln lassen.
Aus den Feuer nehmen, etwas abkühlen lassen, mit einen Pürierstab pürieren. In einen sauberen Topf gießen, den Wein und die Gewürze dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aufkochen, dann aus den Feuer nehmen und leicht abkühlen lassen.
Servieren sie die Suppe lauwarm mit etwas Frischkäse.
Ich wünsche Guten Appetit.
Fazit: Ich hatte meine Zweifeln, ob mir die Suppe schmecken würde, aber was soll ich sagen: ab den ersten Löffel habe ich mich in dieser Suppe verliebt! So lecker, so fruchtig, so außergewöhnlich. Ein leichter "Wein"-Geschmack ist vorhanden, aber genau das macht die Suppe zu etwas Besonderes. Allerdings ist sie nicht für kleine Kinder gedacht. Die Portionen sind eher 2 als 3. Und hier komm die Beurteilung!
Geschmack: 5 Sterne
Aussehen: 4 Sternen - ein Stern Abzug, weil die Suppe etwas dickflüssig geworden ist.
Schwierigkeit: 5 Sternen - eine sehr leicht nachzukochende Suppe.
Insgesamt 14 von 15 Sternen. Sehr sehr empfehlenswert! Und wenn ihr etwas mehr Brühe verwendet und die Suppe flüssiger macht, werden von den 14 gleich 15 Sternen.
Проект 10х супа - Супа номер 1 - Явълково-кайсиева-супа
Всичко започна с кайсиите. Останаха ми 100гр сушени кайсии от тази рецепта и исках да ги употребя. Тъй като кайсиите не са основна съставка на моят стил на готвене, трябваше да се поразровя из готварски книжки, за да намеря подходяща рецепта. Така намерих тази ябълково-кайсиева-супа в тази готварска книга за лека храна. И веднъж взела готварската книга в ръцете си, намерих и доста други рецепти, които ми се иска да опитам. Осбено супите ме впечетлиха и си избрах рецепти подходящи за студеното време.
Така се роди идеята за моят проект 10х супа. И за да го направя по-интересно, си сложих краен срок - искам да сготвя и побликувам тук 10 различни супени рецепти до края на тази година.
Освен това обявявам вторника за супен вторник и искам да готвя до края на годината всеки вторник супа. Тъй като до края на 2011 има само 8 вторника, понякога ще готвя два пъти в седмицата супа.
Също така реших, че ще оценявам супите по звездна система - 5 звезди са най-високата оценка, 1 звезда е най-ниската. Това означава, че ще готвя супите точно по рецептите, без да импровизирам. Ще се радвам, ако и вие готвите рецептите и им давате оценки. При оценките си искам да се придържам към следните аспекти
Вкус
Вид
Трудност
Така, и сега, достатъчно съм писала, представям ви първата рецепта
Продукти за 3 порции
60гр сушени кайсии, накисната във вода от предния ден
250гр явълки, обелени и нарязани на купчета
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1/2 сл лимонов сок
350мл пилешки бульон
75мл сухо бяло вино
1 щипка смлян джинжифил
1 щипка смян бахар
сол и черен пипер
Начин на пригорвяне
Изцедете кайсиите и ги нарежете на ситно. Сложете ги в една тенжера и прибавете ябълките, лука, лимоновия сок и бульона. Кипнете ги и ги оставете да къкрят 20 минути при затворен капак. Свалете от котлона, оставете леко да изтинат и ги пюрирайте с пасатор.
Изсипете ги в чиста тенжера, прибавете виното и подправките, кипнете още веднъж и овкусете със сол и черен пипер. Оставете леко да изтине и сервирайте супата гарнирана с малко крема сирене или заквасена сметана.
Заключение - Малко се съмнявах, дали тази супа ще ми хареса, но какво да ви кажа - от първата лъжица се влюбих в нея. Толкова вкусна, толкова плодова, толкова невероятна. Има лек винен вкус, което я прави обаче толкова изискана и специална. Но не е за препоръчване за малки деца. Порциите са доста малки, според мен са сякаш 2 порции вместо 3. И тук идват оценките!
Вкус - 5 звезди
Вид - 4 звезди, 1 звезда по-малко заради гъстотата на супата, според мен трябваше да е по-течна.
Трудност - 5 звезди - лесна за правене супа
Общо 14 от 15 звезди. Горещо ви препоръчцам да опитате тази супа. И ако и сложите малко повече бульон и направите супата по-течна, ще станат от 14 веднага 15 звезди!
