Pages

.

Sexy Hexy oder mein Schaustück für den Halloween-Modellierkurs am 26.Oktober/ Секси вещица или моят модел за Хелоуин курс по моделиране на 26 октомври

Sexy Hexy oder mein Schaustück für den Halloween-Modellierkurs am 26.Oktober


Heute möchte ich euch meine neueste Modellierung vorstellen, die ich für den Modellierkurs am 26.10. gemacht habe. Die zauberhafte Dame aus Fondant hatte eine stark ausgeprägte Wille und anstatt süss ist sexy geworden. Aber ich nehme es ihr nicht übel! Sie gefällt mir sehr sehr gut. Und wie man sie modelliert, könntet ihr bei dem Kurs am 26. Oktober erfahren. Mehr Infos darüber findet ihr hier:

http://www.valentinas-sugarland.de/deutsch/kurse/




Ich würde mich freue euch dort begrüßen zu können. 
Zuckersüße Grüße
Valentina

Секси вещица или моят модел за Хелоуин курс по моделиране на 26 октомври

Днес искам да ви представя моята последно моделирана фирура, която направих като модел за курса по моделиране на 26.10.2013. Тази чаровна дама от фондан имаше силно изразен характер и стана вместо както бях планувала слака, секси. Но какво да се прави, не мога да ѝ се сърдя, защото и така тя ми харесва страшно много. А как може да се моделира една такава вещица, ще покажа в курса на 26. октомври. Повече  информация за курса, може да намерите тук:

http://www.valentinas-sugarland.de/deutsch/kurse/

Сладки поздрави
Валентина














reade more... Résuméabuiyad

MURI



Due passi avanti e uno indietro. E comunque, meglio cosi' che al contrario.
Ormai sono un paio d'anni che le donne sono autorizzate a lavorare, nei negozi di biancheria intima e nelle profumerie, principalmente.
Nei primi lavorano solo donne e quindi sono negozi FAMILY ONLY (questa e' la scritta fuori dai negozi), mentre nelle profumerie lavorano non solo le donne, ma anche gli uomini...visto che i profumi li comprano tutti! (ammetto, questa e' proprio una bella cosa...)
"Ma allora.....gli uomini e le donne colleghi di lavoro potrebbero incontrarsi! Traggggediaaaaaaa!!!!" qualcuno penso'.... E allora, fatta la legge trovato l'inganno (certo che ne abbiamo di cose in comune eh?!?).
Ed ecco che viene imposta l'apposizione di un MURO all'interno di quei negozi con personale di entrambi i sessi, in modo tale da assicurare la segregazione!
Insomma, niente di piu' inutile. Ma almeno la faccia e' salva.
Cosi' sia.



reade more... Résuméabuiyad

Baby-Aufleger für mein nächster Modellierkurs am 7. September 2013/Моделаж с бебешка тематика за следващият ми курс по моделиране на 7септември

Baby-Aufleger für mein nächster Modellierkurs am 7. September 2013


Für meinen nächsten Modellierkurs habe ich das Thema Baby ausgewählt. Ich finde, dass das eins der Themen ist, die man öfter auf seinen Weg als Tortendesigner (egal ob nur als Hobby oder als Beruf) trifft. Denn man kann diesen Aufleger zur Geburt eines Baby machen oder zur Taufe oder sogar zum 1. Geburtstag. Im Kurs werden wir folgende Techniken erlernen:
  • Modellieren einen Teddybears
  • Modellieren von Buchstabenblöcke
  • Arbeit für Moulds für Herstellung von Babyfiguren
  • Holzboden: Prägen und Malen von Holzstruktur
  • Erstellen eines Strickmuster
  • Erstellen einen Patchwork-Herzes
Je nach Wunsch kann man
den Aufleger für ein Mädchen oder ein Junge gestalten und natürlich ist diese Möglichkeit auch im Kurs vorhanden. Der Kurs findet am 7. September in Viernheim statt. Der Kurs ist bei Torten-art.de buchbar.

Mehr Informationen und einen PDF zum Herunterladen könntet ihr hier finden: http://www.valentinas-sugarland.de/deutsch/kurse/

Zuckersüße Grüße
Valentina


Моделаж с бебешка тематика за следващият ми курс по моделиране на 7септември



За следващият ми курс по моделиране избрах темата бебе. За мен това е една от темите, с които всеки тортен декоратор се сблъсква многократно. Тази тортена поставка може да се използва по случай раждането на бебето, за първият му рожден ден или за кръщенето . По време на курса ще покажа следните техники:




  • Моделиране на плюшено мече
  • Моделиране на купчета за игра с букви
  • Работа със силиконови отливки
  • Дървен под: импрегниране и рисуване на дървена структура
  • Създаване на плетена структура
  • Създаване на патчуорк сърце

  • По желание подложката може да бъде направена за момче или момиче. Курсът ще се проведе на 7 септември във Фирнхайм, Германия. Курса може да бъде закупен при torten-art.de

    Още информация и пфд за сваляне може да намерите тук: http://www.valentinas-sugarland.de/deutsch/kurse/

    Захарно сладки поздрави
    Валентина





    reade more... Résuméabuiyad

    SilikoMart Test 2: Silikon Mat und eine Blaubeeren Torte in türkis undpink/ СиликоМарт Тест 2: Декоративна силиконова подложка и една торта сборовинки в тюркоазено и розово

    SilikoMart Test 2: Decorative Silicon Mat und eine Blaubeeren Torte in türkis und pink


    Wie ich euch schon hier berichtet habe, dürfte ich SilikoMart Produkte testen. Heute zeige ich euch, was man mit dem Decorative Silicon Mat 02 Matelasse von SilikoMart machen kann - nämlich Fondant prägen. 




    Die Matte ist 60x40cm groß und kann Temperaturen von -60 bis +230 Grad ausgesetzt werden - d.h. auf sie kann auch gebacken werden. Das stelle ich mir auch hübst vor - so einen Dekobiscuit wie in letzter Zeit sehr beliebt im Netz sind. Ich habe sie jedoch nur zum Ausrollen von Fondant getestet. 

    Zuerst jedoch habe ich einen 20er Blaubeerenkuchen gebacken und ihn mit Ganache eingestrichen. Hier das Rezept für den Kuchen: 

    Blaubeeren Kuchen
    Zutaten für 20er Springform
    300g weiches Butter
    300g Puderzucker
    6 Eier
    300g Mehl
    1  Backpulver
    1Pck. Zitronenschale
    2tl Vanille
    50ml Karamellsirup
    350g Blaubeeren
    120ml Milch
    Zubereitung
    Backofen auf 180°C vorheizen.
    Butter, Zucker, Vanillezucker  und Zitronen mit dem Mixer schaumig schlagen, bis sie heller und luftig geworden sind.
    Eier leicht in einen zweiten Schüssel schlagen und langsam zu den Butter-Mix geben und auf mittlere Geschwindigkeit verrühren. Karamell und Milch hinzufügen und verrühren. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und zu der Masse geben, gut verrühren. 
    Blaubeeren waschen, abtropfen lassen und in den Teig untermischen. 
    Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. 
    Nächstes Mal würde ich den Teig lieber in zwei 20er Backformen verteilen, denn dieses Mal ist die Mitte nicht ganz durchgebacken gewesen. 
    Bei 180 ° C ca. 50-60 Min backen, mit einen Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist, rausnehmen und in den Form abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und mit Ganache einstreichen. Für paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 


    Ich habe den Fondant zuerst auf eine glatte Oberfläche ausgerollt und dann auf die Silikonmatte gelegt und weiter ausgerollt bzw. mit dem Smoother eingedrückt, damit die Prägung der Silikonmatte auf den Fondant übertragen wird. Alles hat super funktioniert, nichts blieb kleben oder ist gerissen. Ich habe dann die Silikonmatte zusammen mit dem Fondant gehoben und so die Fondantdecke auf den Kuchen übertragen.

    Bei geprägter Fondantdecke sollte man ganz vorsichtig mit den Händen die Decke an den Kuchen glätten und darauf achten, die Prägung nicht zu "löschen". Das hat hier auch problemlos geklappt. 
    Ich bepudere gern geprägtes Fondant mit Puderfarben, denn so kommen die Muster/Prägungen richtig zur Geltung. Das habe ich auch hier gemacht und zwar mit glänzendem Perlenpulver von Sugarflair. 



    Aus roten Fondant habe ich einen langen Streifen geschnitten, diesen mit den Patchwork-Toll "genäht" und um den Rand der Torte geklebt.


    Auch aus roten Modellierfondant habe ich eine Schleife gemacht und diese auf zwei zerknüllten Papiertüchen trocknen lassen. 



     Für die Schleife habe ich auch eine Brosche aus türkis und grau mit einen Silikonmould hergestellt und diese mit Perlenpulven bemalt. 



    Und so sah die fertige Torte aus, während die Schleife noch trocknete. 



    Mein Fazit: Die Silikonmatte ist sehr gut und macht das, wofür sie gemacht ist - nämlich eine schöne Prägung auf den Fondant zu übertragen. Es ist ein schönes Extra und hilft euch schnell und einfach eine Torte zu dekorieren. Durch die Prägung der Fondantdecke, benötigt die Torte wenig weitere Dekorationen und das sparrt Zeit. Für mich stellt sich jedoch die Frage, wie oft man sie benutzen wird. Für jemand wie ich, der immer was Neues machen möchte, wahrscheinlich nicht oft. Deswegen ist diese Matte für mich eher Luxusartikel, im Gegensatz zu den Produkten, die ich euch letztes Mal vorgestellt habe, die zu den Grundausstattung jeder Tortendesigner oder - hobbyst gehörten. 

    Ich hoffe, mein Bericht hat euch gefallen. Unter den bulgarischen Text findet ihr noch weitere Fotos der fertigen Torte. 
    Ich wünsche euch noch einen schönen Tag

    Zuckersüßen Grüßen
    Valentina


    СиликоМарт Тест 2: Декоративна силиконова подложка и една торта с боровинки в тюркоазено и розово


    Както ви се похвалих тук, имах честа да получа продукти на фирмата СиликоМарт, за да ги тествам. Днес ви представям силиконовата подложка на СиликоМарт, с която може да импрегнирате фондан.




    Подложката има размери 60x40cm и може да издържа температури от -60 до +230 градуса. Това означава, че дори може да се пече върху нея. Но аз я изпробвах само за разточване на фондан. 
    Като за начало изпекох един сладкиш с боровинки, който намазах с крем Ганаж. Ето и рецептата за сладкиша: 

    Сладкиш с боровинки
    Продукти за 20см тава 
    300гр меко масло
    300гр пудра захар
    6 яйца
    300гр брашно
    1 бакпулвер
    Настърганата кора от един лимон
    2чл ванилия
    50мл карамелов сироп
    350гр боровинки
    120мл прясно мляко
    Начин на приготвяне
    Загрейте предварително фурната на 180°C.
    Разбъркайте маслото, захарта, ванилията и лимоновата кора до пухкавост. Прибавете яйцата едно по едно като разбивате с миксера на средна скорост. Прибавете карамела и млякото. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре, докато се получи хомогенно тесто. 
    Измийте боровинките, подсушете ги и ги смесете с тестото. 
    Намажете тавичката с олио и сложете хартия за печене. 

    Слесващият път ще изпеча тестото в две тавички, че стана много и не можа да се изпече съвсем добре в стедата. 
    Печете при 180° C около 50-60 минути, пробвайте с клечка за зъби, дали сладкиша е изпечен. Извадете го от фурната и оставете да изстине в тавата. Извадете от тавата и го намажете с крем Ганаж и оставете сладкиша за няколко часа в хладилника, за да се стегне крема. 


    Аз разточих фондана първоначално върху гладка повърхност почти до размера, който ми беше необходим за да покрия тортата с него. След това го сложих върху силиконовата покривка и го разточих так с точилката и загладих с смутера, така че да се импрегнира фондана. Всичко стана както трябва, подложката си свърши перфектно работата, нищо не залепна или се скъса. Дори си помогнах с подложката да пренеса фонданената покривка върху тортата.

    Когато покривате торта с фонданена покривка, която има текстура или мотиви по нея, трябва много внимателно да загладите фондана върху тортата, за да не "изтриете" структурата му. Освен това винаги нанасям боя на прах върху фондан със структура, защото така тя изпъква още по-добре. Така направих и този път - нанесох перлена хранителна боя на прах на фирмата Сугарфлейр. 



    От червен фондан за моделиране изрязох дълга лента, която импрегнирах с уредчето за “шиене“ и сложих около тортата. 


    Също от червен фондан направих и една панделка, която оставих да съхне с две навити на рула парчета кухненска хартия.



    За панделката направих и една брошка от тюркоазен и сив фондан с помоща на една силиконена форма и намазах с перлен прах.  



    И така изглеждаше тортата, докато панделката още съхнеше.



    Моето заключение: Силиконовата подложка от СиликоМарт е много добра и върши това, за което е направена - именно да предава структура на фоднана. С помоща на тази подложка може да украсите бързо и лесно една торта, защото структурирания фондан не изиска много друга украса, а така спестявате време за направата на други декорации. Но аз си задавам въпроса, колко често може да правите една и съща структура на фондана. За мен тази подложка е лукс, които може и да си купите, но и без него можете да живеете. За разлика от другите продукти, които тествах в част първа, те пренадлежат към основното обурудване.

    Това е всичко от мен за днес, желая ви приятна вечер!

    Захарни поздрави
    Валентина








    reade more... Résuméabuiyad

    EXPAT PROBLEMI

    Mi assento qualche settimana (tappa in Italia, a mangiare la ricottina fresca montata con lo zucchero.......maronna che buona!) e va cosa ne succedono!

    Intanto abbiamo scampato una orrenda tempesta di sabbia che e' durata oltre una settimana. Quando succede e' un macello, la sabbia si infila in ogni angolo, te la trovi nei capelli, nelle orecchie e ti liscia la faccia che neanche il peeling chimico riesce. In giro era un casino, le strade erano sommerse e hanno usato gli spazzaneve (o qualcosa di simile!) per sgomberarle!

    Qui un piccolo esempio: questa e' la sabbia accumulata sullo spartitraffico tra le carreggiate. Uguale alla neve, solo che questa non si scioglie.

    sabbia accumulata in autostrada


    Tempesta evitata, tra le prime cose da fare al rientro, e' il catch up di quello che succede nel compound. La newsletter sembra una barzelletta, ma e' tutto vero: questi sono i problemi sollevati dai miei coabitanti. Le risposte ufficiali erano alquanto serie. Fin troppo.

    D) Non c'e' abbastanza cibo occidentale nei menu' dei ristoranti del compound, e' principalmente cibo asiatico.
    R) Possibile che se non trovi il chicken & mushroom pie ti senti perso??? Io francamente, preferisco mangiare un chicken tandoori ben fatto che uno schifo di Fettucini Alfredo (che poi non so neanche cosa siano, mi son sempre rifiutata di guardarle anche da lontano).

    D) Perche' il costo di una partita di bowling (si, perche' abbiamo anche la pista da bowling) costa ben 5SR per partita per persona? E' troppo caro!
    R) Ricordo che 5SR corrispondono a 1 (UNO) Euro.

    D) La mia villa e' verso ovest e la maniglia della porta diventa troppo calda. Potete fornire una forma d'ombra?
    R) Come altri simpatici coabitanti hanno suggerito: portati dietro un bel guanto da forno.

    D) Potete mettere un orologio piu' grande alla piscina esterna? E' una questione di sicurezza perche' se non posso vedere l'orologio non so da quanto tempo sto prendendo il sole.
    R) You are joking, aren't you?

    E' arcinoto che vivere qui ti fa andare fuori di testa.
    Ma caro coabitante coi problemi: va che prima o poi alla realta' ci devi tornare eh...


    reade more... Résuméabuiyad

    TGI is THURSDAY!

    la foto e' scaricata da internet, errore grammaticale compreso!



    Dopo anni e anni che da queste parti si e' detto: "Thanks God it is wednesday!", anche l'Arabia Saudita si e' piegata e ha cambiato i giorni del week end, da "giovedi e venerdì" a "venerdi e sabato", come tutti gli altri paesi del Golfo.

    Insomma se ne parlava da tempo e tutti la davano per una cosa che sarebbe forse accaduta con i soliti tempi dilatati della Sandbox e invece........oggi pomeriggio e' stata data la notiziona: il week end cambia e lo fa gia' dal prossimo!!!

    E' incredibile come qui ci vogliono anni perche' le cose succedano e poi, quando succedono, lo fanno da un giorno con l'altro, senza preavviso e senza pensare alle conseguenze. E infatti sara' un casino.

    Qui gia' tutti si stanno agitando...e hanno sicuramente ragione. Un cambio del genere sarebbe una bella sfida per un paese organizzato, figuriamoci per un paese con organizzazione casuale come questo! Non si capisce bene cosa succedera' agli appuntamenti in ospedale, ai voli gia' prenotati coincidenti con il vecchio week end, alle ferie, ai giorni di scuola...

    Ogni volta che cambia qualcosa cosi' repentinamente ci stupiamo, ma in fondo la questione e' semplice e dipende sostanzialmente da due cose, a mio avviso:
    1- questa e' una monarchia: una volta che lui decide e' fatta, mica devi tritare la legge almeno un paio di volte nelle democratiche Camere.
    2- l'informazione giornalistica, come la intendiamo noi, qui non c'e': ci sono giornali certo, che danno informazioni anche riguardo a cio' che viene esaminato a livello governativo, ma di fatto e' come fosse la pubblicazione di comunicati stampa, non c'e' inchiesta, non ci sono interviste. E quindi le cose non e' che capitano all'improvviso, siamo noi che le sappiamo all'ultimo momento!

    Bene, vediamo ora cosa succedera'...intanto anche noi, nel nostro piccolo, abbiamo qualche grana di voli da risolvere con sto cambiamento...
    Ma perche' cavolo non ce lo siamo tenuto com'era??? Era cosi' comodo avere il week end diverso dagli altri paesi!! Cosi' bello essere in vacanza quando gli altri lavorano!

    Ma cosi' e'. Pare.
    reade more... Résuméabuiyad

    BB NUMBER

    Capita di vedere in giro auto con stampato ben visibile un numero...


















    ...ed e' un numero di BlackBerry Message.

    Ufficialmente si dice essere allo scopo di vendere la macchina.
    Ma ti pare??? Ma chi ci crede?
    E infatti, lo scopo non detto, e' quello di essere contattati.
    Scopo amicizia o possibile relazione, stabile ma anche no.
    Astenersi perditempo.
    Enjoy.



    reade more... Résuméabuiyad