SilikoMart Test 1: Smoother, Round Cutter, Modelling Tools, Rolling Pinund Backfolie/ Тестване на SilikoMart продукти част 1: Smoother, RoundCutter, Modelling Tools, Rolling Pin und Baking Sheet

SilikoMart Test 1: Smoother, Round Cutter, Modelling Tools, Rolling Pin und Backfolie

Ich wurde von SilikoMart gefragt, ob ihr einige ihre WonderCake Produkte testen würde und ich habe mit Vergnügen zugestimmt. Die Produkte, die ich zum Testen bekommen habe, sind folgende: Smoother, Rolling Pin, Modelling Tools, Round Cutter, Baking sheet und Silikon Mat.

Ich konnte die meisten Produkte bei meine neueste Torte Unterwasserwelt benutzen und stelle sie euch hier
vor. Nur die Silikonpräge-Matte
stelle ich euch in einen weiteren Artikel vor. 

1. Wonder Smoother von SilikoMart

Rein theoretisch kann man eine Torte auch ohne dieses Werkzeug eindecken, aber wenn ihr den Smoother benutzt, wird die mit Fondant eingedeckte Torte sehr glatt und schön. Smooth bedeutet auf englisch glätten und der Cake Smoother verdient allemal seinen Namen. Jetzt zum Wonder Smoother von SilikoMart: er ist im Gegensatz zum anderen in Deutschland vorhandene Smoother durchsichtig und das fand ich sehr schön. Man kann tatsächlich sehen was man gerade glättet. Der Griff der Wonder Smoother unterscheidet sich auch von der Griffe andere Smoother - er ist rund und liegt sehr gut in der Hand. Anderes Plus ist die integrierter Lineal mit einer 12 cm langen Messskala. 
Smoother kann man auch "zweckentfremden" und zum Beispiel zum ausrollen von Fondantstrang nutzen, so wird der Strang überall gleich dick ausgerollt. 

Mein Fazit: Tolles Werkzeug, sehr empfehlenswert! 


2. Rolling Pin - 22cm langen Ausrollstab von SilikoMart

Ich persönlich kann nicht ohne meinen 22cm langen Ausrollstab leben! Man kann zwar nicht mit so einen "kleinen" Stab eine Fondantdecke ausrollen, um eine ganze Torte damit zu decken, aber er ist bei Modellieren und Herstellung anderer Dekorationen unentbehrlich. 
Jetzt zum Produkt von SilikoMart - er rollt super aus, nix bleibt haften. Einziger Nachteil ist, dass die Abstandsringe fehlen, die z.B. beim Wilton Ausrollstab in der gleiche Länge vorhanden sind. Ich finde die Abstandsringe sehr hilfreich, um gleichmäßig ausrollen zu können. 

Mein Fazit: Ein guter Produkt, erfüllt fast alle Kriterien, die ich mir bei einen Ausrollstab in dieser Länge wünsche. 

3. Modelling Tools von Silikomart

Modellierwerkzeuge sind sehr hilfreich für Modellieren und Herstellen von Dekorationen. 
Der Set von Silikomart enthält 8 verschiedene Werkzeuge mit 16 verschiedene Aufsätze (jeweils 2 Seiten pro Werkzeug). Es enthält Ball Tool (klein und groß), Bone Tool (klein und groß), Star Tool (klein und groß), Bulbous Cone Tool (zum Aushohlen und zur Herstellung von Rüschen), Leaf Shaping Tool (spitz und breit) - unentbehrlich beim Modellieren, Serrated Tool (haben die Form von kleine Schaufeln, gut zum Prägung von Lächeln bei Figuren); Shell and Blade Tool (Muschel-Form und Messer), Cone and Star Tool.

Bei meine letzte Torte habe ich folgende Tools getestet: 
Blade Tool - funktionierte sehr gut, eigentlich ist das einer der Tools, die ich am meistens benutze. 
Star Tools - bei der "Unterwasserwelt-Torte haben mir diese Tools super Arbeit geleistet, so konnte ich leicht  damit verschiedene Korallen herstellen. 
Shell Tool - ich habe ich sehr viel bei dieser Torte verwendet, um z. B. Wellen herzustellen. Leider ist mir diese Tool bei der Arbeit der Torte abgebrochen, was wirklich enttäuschend war. 

Mein Fazit: Diese Produkt hat mich nicht überzeugt, die Werkzeuge scheinen instabil zu sein, einen der Werkzeuge ist abgebrochen. 

4. Wonder Cakes Cutters - einen Set bestehend aus 9 runde Plastikausstecher von 2 bis 10 cm breit. 

Ich finde, dass runder Ausstecher in verschiedene Größen in der Werkzeugkasten jeden Torten-Dekorateur gehören, denn man kann sie in vielen unterschiedlichen Weisen verwenden - von Ausstechen von Plätzchen, über die Herstellung von einfachen Tortendekorationen bis zur deren Verwendung beim Modellieren. 
Der Kreisausstecher-Set von SilikoMart gefällt mir sehr gut, er ist zwar aus Plastik, aber die ausstechende Seite ist trotzdem sehr scharf. Außerdem sind die Ausstecher sehr tief und ich kann sie mir gut fürs Ausstechen von Petit Fours vorstellen. 

Mein Fazit: einen sehr guten Produkt, sehr empfehlenswert. 

5. Baking Sheet - Backfolie von SilikoMart

Das ist eine 30x40cm große Silikon-Backfolie, die Temperaturen von -60 bis 230° C ausgesetzt werden kann. Ich habe sie noch nicht beim Backen getestet, das hole ich noch nach, aber wollte euch meine Begeisterung von dieser Matte nicht vorenthalten. Ich habe die Folie als Ausrollmatte verwenden und war sehr positiv überrascht - die Folie ist richtig rutschfest und erlaubte mir auf sie problemlos auszurollen, zu schneiden und zu modellieren! 

Mein Fazit: sehr guter Produkt, sehr empfehlenswert!

Das ist alles für heute von mir!
Ich wünsche euch einen schönen Abend und bis bald

Grüße
Valentina

Тестване на SilikoMart продукти част 1: Smoother, Round Cutter, Modelling Tools, Rolling Pin und Baking Sheet

От фирмата SilikoMart ме попитаха дали имам желание да изпробвам някой от техните продукти от линията им за тортена декорация WonderCake  и аз се съгласих с радост. Така че ми бяха изпратени следните продукти: Smoother, Rolling Pin, Modelling Tools, Round Cutter, Baking sheet und Silikon Mat.

При направата на последната ми торта „Малката русалка и подморския свят“ имах възможност да тествам някой от тях и днес ви ги представям тук. Само силиконовата текстурна подложка ще ви я преставя в следаща пукликация. 

1. Wonder Smoother от SilikoMart

По принцип може да направите бутикова торта и без този уред, но когато използвате смутера (от английския глагол smooth - заглаждам) тя става по-гладка. 

Но сега към продукта на SilikoMart: той е за разлика от други поддобни продукти на немският пазар прозрачен и това позволява да виждате какво заглаждате в момента. Дръжката му също е различна, но дори е по-удобна от други дръжки, тя е кръгла и пасва много добре в дланта. Още един плюс е интегрираната линия със скала до 12 см.

Може да използвате Смутера не само при заглаждането на фондана върху самата торта, ами също така и при моделиране, например при направата на фонданени форми тип "кремвирш".

Моето заключение:  Страхотен уред, препоръчителен за купуване!


2. Rolling Pin - 22cm дълга силиконова точилка

Аз лично не мога да живея без малка точилка! Използвам я при направата на декорации, за разточването на фондан за покриването на цяла торта тя обаче не е подходяща. 

Сега към продукта на SilikoMart -  точилката разточва добре, нищо не залепва. Единствен недостатък е липсата на подходящите силиконови пръстени, които позволяват равномерно разточване.

Моят извод: Добър продукт, с малко изключение изпълнява всички критерии, които имам към такъв вид уреди. 


3. Modelling Tools от Silikomart - уреди за моделиране

Уреди за моделиране са много голяма помощ при моделирането с фондан. 
Комплекта уреди на Silikomart съдържа 8 различни уреда, всеки от тях с две приставки. Има Ball Tool (малък и голям), Bone Tool (малък и голям), Star Tool (малък и голям), Bulbous Cone Tool (за издълбавания и направата на волани), Leaf Shaping Tool (остър и по-широк) - много полезен уред при моделиране, Serrated Tool; Shell and Blade Tool (мидена форма и нож), Cone and Star Tool.

При последната ми торта пробвах следните уреди: 
Blade Tool - Ножовиден уред - аз работя много с този уред. 
Star Tools - Звездни уреди -при подводният свят тези уреди ми свършиха страхотна работа, с тях направих различните корали. 
Shell Tool - уред мида – използвах този уред много при направата на тази торта, например за вълните. Но за съжаление уреда се счупи по време на работата с него, което е много разочароващо. 

Моят извод: DПродуктите ме разочароваха, не изглеждат много стабилни и един от тях се счупи по време на работата с него. 


4. Wonder Cakes Cutters - Комплект резачи в кръгова форма с размери от 2 до 10 см 

Резачи с кръгла форма са според мен задължителни за всеки кондитор. Те могът да бъдат използвани по различен начин – от  изрязването на курабийки, през направата на проста тортена декорация, до употребата им при моделиране.
Комплекта на SilikoMart ми харесва мниг. Той е от пласмаса, но въпреки това е много остър. Освен това резчите са дълбоки, което би им позволило да бъдат използвани за резането напримен на петифури.

Моят извод: много добър, препорачителен продукт
. 

5. Baking Sheet - Силиконово фолие за пекане от SilikoMart

Фолието е с размери 30x40cm и от силикон, който издържа температури от -60 до 230° C. Все още не съм го изпробвала за печене, но не исках да скрия възхищението си от този продукт. Аз използвах това фолие като работна подложка при моделирането и бях много приятно изненадана. Фолието не се движи напред назад при разточване, ами е като залепено за масата. Май ще продължа да го използвам предимно при моделиране!

Моят извод: много добър продукт, много препоръчителен!

Това беше всичко за днешния тест. 
Приятна вечер и до скоро

Поздрави
Валентина 

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WADJDA

Ieri sera abbiamo visto il film Wadjda, il titolo in italiano e' La bicicletta verde. Non che siamo andati al cinema eh, qui non esistono i cinema, sono vietati (pare ce ne sia uno solo nel regno, in una citta' universitaria a Jeddah), l'ho comprato online.

Il film e' dell'unica regista saudita esistente: Haifaa al-Mansour, che con molte difficolta' ha girato questo film a Riyadh, mettendoci 5 anni per trovare i soldi e per ottenere i permessi per girare. Pare che durante le riprese lei dovesse stare chiusa nel furgoncino, mentre gli operatori maschi giravano, comunicando con loro con un walkie-talkie, perche' non poteva mischiarsi con loro.

A me e' piaciuto tantissimo, non perche' sia un capolavoro, ma perche' non tralascia proprio nessuno degli aspetti della cultura e dei costumi di questo paese, anche alcune piccole cose. E' estremamente realistico e per chiunque abbia voglia di "vedere" questo paese, posso assicurare che e' esattamente cosi'. Tutto.

La storia e' quella di una bambina di 11 anni che sogna di avere una bicicletta verde che ha visto in un negozio, per poter fare a gara con un suo amichetto vicino di casa. E' da sapere che qui la bicicletta per le bambine e' vietata, in quanto attenta alla loro verginita'! Ma la bambina e' tenace e, ovviamente, alla fine ottiene la bicicletta. Cosi' ci scappa anche la lacrimuccia finale!

La regista ha veramente immortalato tutti gli aspetti del modo di vivere da queste parti, senza troppo giudicare, senza passare particolari messaggi, e' semplicemente una buona fotografia.

Un aspetto citato nel film, ma che proprio non mi sarei mai aspettata, e' nella storia di due compagne di scuola di Wadjda, che vengono punite davanti a tutte le altre, per "essere state scoperte in cortile a commettere un peccato. Per questo da oggi sara' vietato portare fiori a scuola, scrivervi lettere di affetto e ammirazione e nessuna potra' piu' tenersi per mano". In altre parole, due ragazzine in atteggiamenti omosessuali. Bene, qui si apre un altro capitolo, che vorrei approfondire in futuro, ma devo ancora indagare un po'.. Qui l'omosessualita' e' un grave peccato, anche se di fatto ne viene semplicemente ignorata l'esistenza. Ma la citazione del film non e' per dire cio' (nessuna campagna per i diritti dell'individuo, per capirci) ma semplicemente registra che l'omosessualita' e' una cosa comune, nelle scuole e in tutti quei contesti monogenere. Facile capire che anche se la segregazione tra maschi e femmine vuole evitare i contatti "inopportuni", la stessa non puo' soffocare le normali curiosita' e pulsioni di ragazzine e ragazzini che crescono. Ma ci ritornerò...

Intanto, per chiunque abbia voglia di avere un'idea veritiera sia della cultura che degli ambienti e degli spazi dove viviamo qui, guardi questo film, che vale la pena.

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Unterwasser-Traumtorte mit Meerjungfrau/Торта Подводна мечта с една русалка

Unterwasser-Traumtorte mit Meerjungfrau

Es gibt Leute in meiner nächsten Umgebung, die immer eine Torte von mir bekommen. So ist der Fall mit Lina Sisay - die Tochter von einer meinen besten Freundinnen. Die kleine ist mir richtig ans Herz gewachsen, ich kenne sie von Geburt und bin Zeuge ihres Heranwachsen. Bei ihren Geburt und ersten Geburtstag wusste ich noch nicht was Fondant ist, aber seit ihrem zweiten Geburtstag bekommt sie immer eine Motivtorte von mir. 
Torte Nummer eins war im Jahr 2011 mit meiner allererste noch ala Betty modellierte Figur. Ich habe damals die Torte wie das Kleid von Sisay dekoriert. 

Torte Nummer zwei folgte im Jahr 2012: meine erste und bis jetzt einzige Barby-Torte. 

Und jetzt im Jahr 2013, die kleine Maus wird 4 und kennt mittlerweile die Torten, die ich für sie und ihre Familie gemacht habe auswedigt (dank einen Fotokalender, der ich der Familie zum Weihnachten geschenkt habe) und hat sogar selbst das Thema der Torte ausgesucht - sie wollte eine Meerjungfrau haben. 
Und das hat sie auch bekommen - eine Meerjungfrau, die nach dem Märchen von Hans Christian Anderson "Die kleine Meerjungfrau" gestaltet ist. Dazu gibt es eine zweistöckige Torte mit Zitronenkuchen mit Zitronenzuckersirup, Himbeermarmelade und weiße Ganache. 
Und wie es sich zu einer Meerjungfrau gehört, gibt es eine ganze
Unterwasserwelt aus Fondant dazu - Wasserpflanzen, Korallen, Fische, Schildkröte, Oktopode, Seepferdchen, Stаrfische - alles Freihand modelliert. Nur für die Muscheln habe ich selbstgemachte Silikonmould verwendet. Die Meerjungfrau ist auch Freihand modelliert. 

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag und bis bald
Zuckersüße Grüße
Valentina

Торта „Подводна мечта“ с една русалка

Има определени хода в моето обкръжение, които получават винаги индивидуализирани торти като подарък от мен. Такъв е и случая с Лина Сисай, дъщеричката на една от най-добрите ми приятелки. 
За вторият ѝ рожднен ден през 2011 Сисай получи от мен ето тази торта, с първата ми изобщо някога моделирана човешка фигура. Направих тортата тогава като десена на рокличката на Сисай. 

През 2012 Сисай стана на три годинки и аз ѝ направих една Барби торта - първата и последна за сега Барби торта, която съм правила. 

Тази година за четвъртият си рожден ден Сисай си пожела торта с русалка. Малката вече не е толкова малка и разбира всичко, дори знае наизуст всички торти, които съм правила за нея и за семейството ѝ. 
Изпълних с удоволствие желанието ѝ, защото русалките са ми лично на мен голяма слабост, и направих малката русалка по едноимената приказна на Ханс Кристианс Андерсен. 
Самата торта е от лимонов сладкиш с лимонов захарен сироп, сладко от малини и бял крем Ганаж. 
И както се полага, малката русалка получи подходящото за нея обкръжение –създадох цял подморски свят с рибки, морски кончета, костенурка, октопод, корали и водорастли. Русалката и всички подморски чудеса са моделирани на ръка, с изключение на малките миди, за които си направих сама отливка от силикон.

Желая ви приятна неделя и до скоро!
Захарни поздрави
Валентина

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Märchenstunde: das Rotkäppchen/ Време е за приказки - Червената шапчица

DE: Das ist die Modellierung, die ich gerade festig gemacht habe: das Rotkäppchen - alles handgemacht, ohne Moulds. Ist es nicht süß? Ich mag es sehr sehr gern. Und mit der Bilder erzähle ich euch ein Teil des Märchen ... Eine kleine Inspiration für mehr Märchen und Zauber in unseren Leben!
Viel Spaß beim Schauen und Lesen!
Märchenhafte Grüße
Valentina

BG: Това е последната ми фигурка, която завърших току що - Чевената шапчица, моделирана саморъчно, без употребата на отливки. Не е ли сладка? На мен много ми харесва! На снимките е и част от текста на приказката Червената шапчица на немкси. 
Приказни поздрави
Валентина

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