Konfirmationstorte mit Lutherrose im Glasfenster-Look/ Торта за евангелийска конфирмация във вид на цветен прозорец

Konfirmationstorte mit Lutherrose im Glasfenster-Look/ Торта за евангелийска конфирмация във вид на цветен прозорец

DE: Und Torte Nummer 3 von 4 ist eine Konfirmationstorte! Innenleben ist hier auch die Windbeuteltorte (sehr beliebt!), nur anstatt Erdbeermarmelade habe ich Rote Grütze verwendet. 
Ich habe die Torte für die Patentochter meiner Freundin Julia gemacht. Gewünscht war die Lutherrose und wir beide fanden die Idee mit den Glasfenster-Look sehr gut. Ich wollte mich schon lange an so eine Technik versuchen und dürfte es dieses Mal. Dazu habe ich eine
kleine Lutherrose in 3D gemacht. 
Ich hoffe, die Torte ist gut angekommen und auch allen geschmeckt! 





BG: И номер 3 от 4 е една торта за евангелийката конфирмация на едно младо момиче. Тортата е отново с пълнеж от профитероли.
Направих тортата за кръщелницата на моята приятелка Юлия. Тя искаше торта със симбола лутерска роза и двете решихме, че ще изглежда много дорбе във вид на цветен прозорец. Отдавна исках да опитам тази техника и сега ми се отдаде възможност. Освен това направи и една лутерска роза в 3Д. 
Надявам се, че тортата се е харесала и е била вкусна на всички!

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Geburtstagstorte mit Engelchen und Schleife/ Торта с панделка и ангелче

Geburtstagstorte mit Engelchen und Schleife 

Nummer zwei für diese Back-Verrückte-Woche ist eine kleine Geburtstagstorte. Hier habe ich wieder die Torte mit Windbeutel, Erdbeermarmelade und Sahne-Schmand-Creme gefüllt und ich hoffe, dass ich es spätestens nächste Woche dazukomme, das Rezept dieser Torte für euch vorzubereiten. Nächste Woche wird etwas back-armer sein, deswegen besteht echt die Chance, dass ich es schaffe :)
Aber jetzt zur Torte: es ist eine 18er Torte mit 12cm Höhe. Die Schleife habe ich im Voraus gemacht und gut trocknen gelassen. Die kleine Jessika sammelt Engelsfiguren, deswegen habe ich ich auch eine aus Zucker gemacht. Ich muss euch gestehen, dass ich ziemlich stolz auf diese Figur bin, das Einzige, was mich leicht stört, sind die Augen - da habe ich noch nicht so eine ruhige Hand und habe die Linien nicht so sauber angemalt. Das muss ich noch üben, aber mit jede nächste Figur wird es besser! Die Figur ist
aus Modellierfondant, das ich aus normaler Rollfondant und CMC mache (auf 500g Rollfondant 1TL CMC unterkneten).

Торта с панделка и ангелче

Номер 2 от моят маратон-печене тази седмица е една малка торта за рожден ден. Тук напълних отново тортата с профитероли, сладко от ягоди и сметанов крем и се надявам, че другата седмица ще намеря време да подготвя и публикувам и рецептата за нея. Но тъй като следващата седмица ще бъде по-бедна на торти и декорации, има реален шанс да успея!
Но сега към тортата - това е една 18см-рова тортичка с височина 12 см. Панделката направих предварително от фондан за моделиране и оставих да изсъхне добре. Малката Жесика събита ангелски фигурки и затова ѝ направи и една такава от захар. Трябва да си призная, че съм доста доволна с фигурката, само малко очите можеха да станат по-добре - ръката ми не е още толкова сигурна, колкото ми се иска, като рисувам много тънки линии. Трябва още да се упражнявам, но с всяка следваща фигура, стават по-добри. Фигурката е направена от фондан за моделиране, който приготвям от нормален фондан и СМС (на 500гр фондан се омесва 1 чл СМС).

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Hochzeits-Cupcakes in lila/ Сватбени тортички в лилаво

Hochzeits-Cupcakes in lila

Das Erste, was ich euch von meinen Back-Marathon an dieses Wochenende zeigen möchte, sind diese Hochzeit Cupcakes in lila. Ich habe sie gestern gebacken und dekoriert und sie sollten heute als Überraschung bei dem Standesamt-Empfang der Freundin einer Freundin von mir gebracht werden. Ich hoffe, die Überraschung ist gelungen und ich warte gespannt auf Bilder von dem Empfang selbst. 
Ich habe hier zweierlei Cupcakes gebacken - einmal Schoko-Cupcakes mit Schokostückchen nach diesem Rezept (plus extra Schokostückchen im Teig), dekoriert mit Buttercreme mit Rum-Aroma und einmal Blaubeeren-Cupcakes mit in lila gefärbte Buttercreme. Die Blaubeeren-Cupcakes habe ich nach
diesem Rezept gebacken, wobei ich hier kein Rosen-Aroma verwendet und zusätzlich habe ich Blaubeeren in der Förmchen verteilt. Ich habe jeweils die 1,5-fache Rezeptmenge gemacht und daraus 14 Blaubeeren- und 16 Schoko-Cupcakes gebacken. 

Ganz stolz bin ich auf meine Buttercreme-Swirls (Spiralen), es sind nicht alles ganz ideal geworden, aber können sich sehen lassen!!!

Als Deko habe ich kleine Blüten in drei verschiedenen Größen aus Blütenpaste gemacht und diese auf die Buttercreme verteilt, in der Mitte der Blüten habe ich fertige Zuckerperlen in rosa und weiß mit ein bisschen Buttercreme geklebt.
Ich finde die Cupcakes sehr schön! Und ihr?

Liebe Grüße und ein wunderschönes Wochenende
Valentina

Сватбени тортички в лилаво

Първото нещо, което искам да ви покажа от моят маратон-печене тази седмица, са тези сватбени къпкейкс (тортички) в лилаво. Вчера ги изпекох и декорирах и днес трябваше да пъдат поднесени като изненада на приема при слкючването на брак на една приятелка на една моя приятелка. Надявам се, че изненадата е била сполучлива и чакам с нетърпение снимки от самият прием. 
Тук изпекох два различни вида тортички - едните са шоколадови къпкейкс с шоколадови парченца, направени по тази рецепта (като към тестото добавих екстра шоколадови парченца) и декорирани с маслен крем с ром аромат. Вторият вид са кексчета с боровинки, изпечени по тази рецепта, при която не сложих аромата от рози и прибавих допълнително боровинки и са украсени с маслен крем, боядисан в лилаво. От двете рецепти направи по рецепта и половина и се получиха 14 кексчета с боровинки и 16 с шоколад. 

Много съм доволна този път от спиралите ми от масления крем, не са съвсем перфектни, но могат да се покажат. 

За декорация направих малки цветчета в три различни големини от захрно тесто за цветя и ги разпределих върху тортичките. Освен това използвах готови захарни перли в розово и бяло, които залепих с маслен крем в средата на цветята. 
На мен си ми харесват много, тези сватбени тортички! А на вас?

Много поздрави и приятен уикенд
Валентина

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Der 4. Rhein-Neckar-Tortentreff der Hobby-Tortendesignerinnen/ 4. среща на хоби-декораториките на торти в областта Райн-Некар

Der 4. Rhein-Neckar-Tortentreff der Hobby-Tortendesignerinnen

Seit etwas mehr als einen Jahr kann ich mich für Themen begeistern, die meiner Umgebung manchmal unheimlich vorkommen, wie z.B. die Konsistenz des Kuchens, welche Füllung, Fondantmarke usw. man verwendet, wie eine bestimmte Technik zur Tortendekoration gemacht wird, wo es Anleitungen und Videos zu finden sind und das Schlimmste: was will ich noch an Designs ausprobieren!!!
Ich habe in den ersten Monaten meiner Zucker-Hobby tatsächlich meine "normale" Freunde mit dieser Themen gequält. Seit einige Monate aber habe ich nicht nur online, sondern auch im tatsächlichen Leben Leute kennengelernt, die meine verrückte Leidenschaft teilen. Wir (beim letzten Treff schon 10 Mädels) haben uns im Forum Torten-Talk gefunden und uns entschieden einen Rhein-Neckar-Tortentreff zu machen, der so ungefähr jeder 2. Monat stattfindet. 
Letzten Samstag war unseren 4. Treff und dieses Mal habe ich sogar es geschafft, ein paar Bilder zu machen und nicht nur zu quatschen!!! Und so möchte ich euch auch an dieser wunderbaren Treff und die super lieben und hilfsbereiten Mädels teilnehmen zu lassen.
Wir treffen uns
und entweder jeder bringt sein Zuckerzeug mit und arbeitet an das, was er möchte oder wie dieses Mal setzten wir uns ungefähr ein Thema - Hortensien und Cake Pops - und quälen uns gemeinsam damit.
Jeder bringt was zum Essen und das Wichtigste, gute Laune, mit und wir verbringen gemeinsam einen schönen Nachmittag, an welcher jeder von uns sich "normal" fühlt, egal, dass gerade von Krümmel und Zuckerguss gesprochen wird.
Seit zwei Monaten haben wir auch einen schönen Raum, in welche wir uns treffen (nicht immer, wenn es geht, natürlich) und zwar der Kursraum von torten-art, deren Besitzerin Silvia Teil der Rhein-Neckar-Tortentreff ist.
Nach dem Basteln, Essen und Quatschen, kann man auch nach Lust und Laune bei Silvia einkaufen - was braucht man denn mehr, um einen Samstag Nachmittag erfolgreich zu nennen?

4. среща на хоби-декораториките на торти в областта Райн-Некар

От малко повече от година се вълнувам от теми, които се струват доста странни на околните ми, като например структурата на сладкишите, каква плънка или марка фондан да се използва, как се прави определена техника в декорацията на торти, къде има упътвания или видеотa или най-лошото - какви дизайни искам да направя.

През първите месеци на захарното ми хоби мъчих приятелите си с тези интерсни за мен (и безинтересни за тях) неща. Но от няколко месеца познавам и други хора (и то не само във интернет форуми, ами и на живо), които споделят моята откачена страст. Ние (на последната стеща бяхме 10 момичета) се намерихме чрез форума Torten-Talk и решихме да си правим събирания всеки втори месец. Миналата събота беше нашето 4-то събиране и този път дори успях да направя снимки, а не само да си бъбря с другите. И така мога да ви представя събиранията ни и тези супер мили и винаги готови да помогнат момичета.

Срещаме се и или всеки си носи пособията и си работи над неговите захарни неща или си определяме тема – както този път хортензии и кейк попс – и се мъчим заедно над тях.

Всеки носи нещичко за ядене и разбирасе най-важното също не трябва да се забравя – добро настроение, и си прекарваме така един супер весел, приятен и ползотворен следобед, в който се чувстваме нормални, дори когато обсъждаме трохите на сладкишите и видовете глазури.

От два месеца насам си имаме и едно прекрасно място за нашите срещи и това е курсовите помещения на Силвия, притежателката на torten-art. И сега дори можем след като сме се яли, пили и работили и да напазаруваме – какво му е необходимо повече на човек, за да обяви събота следобяд за успешен?

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"Easter -All Over the World" Torte für den Wettbewerb bei Torten-Talk/ Торта “Великден по целия свят“ за конкурса на форума Torten-Talk

"Easter -All Over the World" Torte für den Wettbewerb bei Torten-Talk

Ich habe diese Torte für einen Brunch am Ostern-Montag gemacht, aber auch gleichzeitig mit ihr im Wettbewerb von Torten-Talk-Forum teilzunehmen. Das Thema war "Ostern........ am Nord- oder Südpol oder am Äquator oder am Strand oder in den Bergen oder im Zoo" und die besondere Herausforderung - einen außergewöhnlichen Seitendesign.
Ich habe in der Kategorie "Advanced/Fortgeschrittenen" teilgenommen und bin stolz euch mitteilen zu können, dass ich mit dieser Torte den 1. Preis gewonnen habe.
Vielen Dank an alle Torten-Talk-Mitglieder, die für meine Torte abgestimmt haben. Die Abstimmung war anonym und das war auch gut so, denn nur so kann man sich auf die Torte selbst konzentrieren und nicht auf die Person, die die Torte gemacht hat.
Es war gar nicht so einfach in dem vorgegebenen Thema kreativ zu werden - zumindest ich empfand es so. Ich habe wochenlang unterschiedlichen Ideen in Erwägung gezogen und habe sogar eine davon angefangen zu realisieren - nämlich meine falsche Ostern-Hasen, die auf eine Torte "Ostern im Zoo" kommen sollten. Aber selbst an den Tag, an dem ich die Torte fertigstellen wollte, ich hatte sie sogar schon mit blauen Fondant überzogen, konnte ich nicht aufhören zu überlegen und nach neue Ideen zu suchen, weil ich irgendwie mit dieser Idee nicht so zufrieden war.
Und dann kam die absolut genialste Idee in meinen Kopf
(zumindest ich empfand sie so) - einen Welten-Ei auf die Torte zu stellen und die Seiten komplett zu bemalen. Die Idee war da und ich war sofort Feuer und Flammen. Dann musste ich noch einen weißen Rand um die Torte machen, denn auf blauen Hintergrund zu malen ist nicht das Geschickteste. Danach meine Tiere nach Kontinenten sortieren (Danke, dass es Wikipedia gibt), sich erkundigen, wie ihren Lebensraum aussieht (ja, für einige davon wußte ich schon, aber nicht für alle, immerhin habe ich 19 Tiere und 6 Kontinenten auf der Tortenseite?!?!). So fängt es mit Nordpol, dann geht es weiter mit Europa, Asien, Afrika, Südamerika, Australien und endet mit Südpol.
Die Torte selbst war ein Carrot Cake (Rezept folgt) mit Frischkäse-Creme.
Das Ei habe ich aus Trüffelmasse (Reste von den Carrot Cake mit Creme vermischt) gemacht und mit Fondant eingedeckt, ihn in einen Nest zusammen mit anderen bunte, aber etwas kleinere Eier gestellt und mit einer rote Schleife verziert.
Und dann ging es ans Bemalen - mit Lebensmittelfarben, verdünnt mir Wodka, innerhalb 6 Stunden habe ich meine Idee realisiert und war (glaube ich zum ersten Mal überhaupt) vollkommen zufrieden und stolz auf meiner Arbeit!!!
Das Schlimmste war, dass ich euch die Torte nicht sofort zeigen konnte, sondern erst die Abstimmung im Forum abwarten sollte. Aber heute wurden die Gewinner bekannt gegeben und nix steht mir im Wege euch sie zu zeigen. Ich werde demnächst per Post noch meiner Urkunde zum ersten Platz bekommen und einen Gutschein, aber kann nicht solange warten, um euch die Torte zusammen mit der Urkunde zu zeigen.
Ich hoffe, diese Torte gefällt euch!!!
Ganz liebe Grüße
Valentina

Торта “Великден по целия свят“ за конкурса на форума Torten-Talk

Направих тази торта за Великден, бях поканена на обяд, но и също и за конкурса на форума Torten-Talk. Тема на конкурса беше “Великден ... на северния полюс или на южния или на екватора или на плажа или в планината или в зоологическата градина“ и особеното предизвикателство беше да се направи оригинален дизайн на страните на тортите. 
Аз участвах в категорията “Advanced/напреднали“ и съм горда да обявя, че с тази торта спечелих първо място!!!
Благодарности на всички членове на форума, които гласуваха за моята торта. Гласуването беше анонимно и това го намирам за много правилно, защото така човек може да се средоточи върху самите торти, а не върху това, кой ги е направил!
Не ми беше съвсем лесно да се сприятеля с темата на конкурса. Обмислях седмици наред какво да направя и дори започнах да реализирам една от тези идеи - това бяха моите фалшиви великденски зайци, които исках за сложа върху торта за Великден в зоологическата градина. Но дори в момента, в които вече бях покрила тортата с сил фондан, продължавах да обмислям и да търся други идеи, защото не бях съвсем доволна с концепта. 
И тогава ми дойде най-гениалната идея (поне так ми се стори тогава) - да направя едно яйце-земя и да нарисувам страните на тортата. И идеята така ме запали, че промених на бързо всички планове и започнах наново. Сложих бяла лента около тортата, защото не може да се рисува добре върху синия фондан. След това сортирах животнита по континенти (добре че има интернет), написах си и в каква стреда живеят (разбира се за някой животни знаех вече тези неща, но при 19 животни и 6 континета имам и няколко пропуска в образованието си). Започнах от северния полюс, минах през Европа, Азия, Африка, Южна Америка, Австралия и приключих на южния полюс. 
Самата торта беше един морковен сладкиш (рецептата следва) с пълнеж от крема сирене. 
Направих яйцето от останал блат от морковния сладкиш смесен с крема. Покрих го с фондант, сложих на него континентите и го поставих в едно гнезно с други шарени великденски яйца от фоднан и го украсих с червена панделка. 
След това остана само рисуването - с хранителни бои, разредени с водка и за 6 часа успях да реализирам идеята си и бях повече от доволна от работата си, сякаш за първи път досега бях толкова доволна!!! 
Най-лошото беше, разбира се, че не можех да ви покажа веднага тази торта, ами трябваше да изчакам да мине конкурса. Днес победителите в конкурса бяха обявени във форума и аз не можах да се стърпя и ето ме тук, пишешта усилно! Ще получа по пощата и грамота и ваучер, но не мога да чакам повече, за да ви ги покажа всички на веднъж. 
Надявам се, че тортата ви харесва!!!
Много сърдечни поздрави
Валентина

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Games of Thrones Cake oder versteckter Birnen-Karamell Cheese Cake/ Торта Игра на тронове или скрит чийзкейк с карамел и круши

Games of Thrones Cake oder versteckter Birnen-Karamell Cheese Cake

Kennt ihr das Gefühl, ein 1000-seitiges Buch in die Hände zu haben und sich über jede einzelne Seite zu freuen!!! Und während das Lesen so viel Spaß zu haben, dass ihr gleichzeitig schneller lesen möchtet, aber auch langsamer, weil sonst ist die Geschichte zu schnell aus!!! So geht es mir momentan bei dem 5. Buch der Reihe "Das Lied von Eis und Feuer"von Georg R.R. Martin  "A Dance with Dragons". Ich bin total vernarrt in dieser Buch-Reihe und in dem darauf basierenden TV-Show "Game of Thrones". 
Eigentlich fing alles letztes Jahr an - ich sah die erste Staffel der Serie und konnte nicht anders als die Bücher zu lesen. Und glaubt mir, dass sind keine dünne Bücher, sondern dir haben es echt in sich. Im Original (auf englisch) sind es bis jetzt 5 Bücher erscheinen, auf Deutsch wurden die erste vier Bücher immer geteilt und deswegen gibt es 8 bis jetzt erschienene Bücher und die neueste wird glaube ich erst im Mai veröffentlicht und wahrscheinlich auch wieder geteilt werden - na ja, so lange kann ich nicht warten.
Aber lange Rede kurzer Sinn, ich liebe die Bücher und die Serie und wollte unbedingt eine Torte darüber machen. Gedacht, gemacht :) Die zweite Staffel der Serie fing am 1. April in der USA an und das habe ich als Anlass für diese Torte genommen, zwar etwas verspätet, aber immer hin :)
Ich habe hier
mein Lieblingscharakter Daenarys Targaryen und ihr drei Drachen aus Fondant modelliert und sie auf einer Torte in schwarz-rot gesetz. Dabei habe ich die Logo des Haus Targaryen, der dreiköpfigen Drachen nachgemacht.
Unter der Fondant versteckt sich (ganz passendes Wort) einen Cheese-Cake mit Birnen und Karamell. Wie ich schon bei meiner Knöpfen-Torte erwähnt habe, bin ich momentan so richtig am Experimentieren, was die Füllungen meiner Torten angeht und hier habe ich einen Cheese Cake verwendet und ihn mit Biskuit isolliert. Ansonsten wie üblich ist die Torte mit Buttercreme bestrichen und mit Fondant eingedeckt. Das Rezept für den Cheese Cake findet ihr hier, ich habe einfach die Menge in zwei 18er Springformen verteilt und gebacken und danach übereinander geschichtet. Dazu habe ich noch Birnen verwenden, weil mir das als eine gute Kombination erschien.

Торта Игра на тронове или скрит чийзкейк с карамел и круши

Познато ли ви е чувството, да държите една 1000-листна книга в ръцете си и да тръпнете в радостно очакване за всяка една от тези страници? И докато четете да се наслаждавате толкова много на прочетеното, че едновременно да искате да погълнете книгата на един дъх, за да разберете как се развива историята и да ви се иска да забавите целия процес, за да може по-дълго да ѝ се наслаждавате!!! И сега си представете, че имате цели 5 книги от тази история! Така се чувствам в момента при петата и последната за момента книга от поредицата “Песен за огън и лед“ от Джордж Р. Р. Мартин "Танц с дракони". Авсолютно влюбена съм в тези книги и в направения по книгите сериал “Игра на тронове“. 
Всъщност всичко започна миналата година - гледах първия сезон на сериала и не можех да реагирам по друг начин, освен да прочета всички книги. А книгите не са малки, ами са си доста дебелички!! Както вече споменах досега са излезли 5 книги и още две да планувани. 
И като такъв голям фен на книгите и сериала си мечтаех от доста време да направя торта, посветена на тях. И както си мечтаех, така си и сбъднах мечтата. Втория сезон на сериала започна на 1. април и това беше поводът ми да направя тортата. 
Моделирах от фоднан Даенарис Таргериан и нейните три дракона и ги сложих върху една черно-червена торта, носеща герба на фамилията Таргериан, дракон с три глави.
Под фондана се крие (много подходяща дума) чийзкейк с круши и карамел. Както вече споменах при тортата ми с копчетата, в момента експериментирам с пълнежите на тортите и тук “напълних“ тортата с вече готов сладкиш и го изолирах с блат. След това намазах с маслен крем и покрих с фондан. Рецептата за чийзкейк може да намерите тук, аз просто разделих количеството на две и го изпекох в две 18-сантиметрови тави, като добавих и круши. След това просто наредих двата чуйзкейка един върху друг, за да получа необходимата височина.  

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